今は、本当は、雨がスコールみたいに降る季節。
なのに、最近は雨が少なめです。
いつか、どしゃっと来そうで怖い。

でもね。
こんな天気が果物の糖度を上げるのにとてもいい。
例えば、パイナップルは５月の終わり頃、
雨がなく28度以上の気温が１週間続いたタイミングで
収穫されたものが一番と言われています。

台湾きってのパイナップルの名産地、
關廟（グァンミャオ）のパイナップルなんか、
産地から送ってもらったものを切ると
パインに向かって「おかしいでしょ」
と言いたくなるくらい果汁があふれ出ます。
先ほど、關廟人にホットラインをしたら、
「今年は出来がいい、そして豊作で安い。」とのことでした。

そう、五月末から六月頭にかけて
この時期の台湾は、まさにフルーツ黄金期。

今が旬。
そして中でも旬は短いのが、
皆さん自動的に飛びつくフルーツ・ライチ。

ライチはぜひ、
玉荷包（ユゥハーバオ）という品種を狙って行きましょう。
ジューシーで肉厚で香り高い夢の味。
少し緑がかっていても、それが完成形です。

台湾スイカは、巨大で楕円で、基本模様なし。

子供が夏の思い出に描いたら、とっかかりがなさすぎて
妖怪のぬりかべーみたいになるんではないか。
王道タイプはシマシマ模様がなく、
抱えきれないほど大きいのです。
間抜けな味を想像しそうになるけど、舐めてはイケない。 ちなみに、小玉は球状ならスペックがなくても、
果肉は、まず黄色。
これまた甘い。
毎年、割ってから「ああ、そうだった」と
黄色なことを思い出すのです。

そして、最後。
みなさん愛しのマンゴーもこの時期が真っ盛り。 ５末〜６月中ならいろんなマンゴーがよりどりみどり。
日本人が狂う赤いのは、愛文芒果。
肉質、香り、甘さのバランスがいい。 緑で小ぶりの土芒果（トゥーマングォー）は
マンゴー出始めのこの時期にしかありません。
香り甘みがたっぷり濃厚な味。
皮は緑色でも、果肉はしっかりとオレンジがかった黄色。
まだ熟していないわけではなく、
しばらく待ってもその色は 変わることなく永遠に緑。
繊維が多めの果肉少なめの小粒だから、
かき氷には乗らないけど
実は、台湾人ならこっちが好きという人が多い。 ジャンボなその見た目に初めて見たとき笑いました。
マンゴーのぬりかべー。今日はぬりかべーが好き。
唯一酸味がないマンゴー。
香りより、安定した甘さを持つ、ハズレの少ないタイプ。

どうやらタイからやってきたここ数年の新種。
枇杷のように鈴なりに実り、
小ぶりの土芒果よりさらに小ぶりの卵サイズ。
黄色ベースに少し赤みを帯び、想像を超えた果肉量。
買うときに「かぶりついて食べろ」と言うんです。
皮も吐き出せばいいっていうんです。
ナイフ要らずで観光客には最高です。
甘い。本当に甘い。
種周辺までしっかり、ねぶって食べる。
平たく楕円でペランと薄っぺら。
これで、芽が出てくるのか。
この薄さで種の機能を備えているのか。

思い起こせば、お店がオープンした年に
ほぼ日の誕生日で、大勢のスタッフと
糸井さんが台湾に来てくださった。
あのとき、フルーツを食べ歩きました。
LCCで日帰り台湾も流行っている模様。
さぁ、今です。
果物のゴールデンシーズンの台湾へ！
そうはイカンという人は、来年は、この時期を狙って
ほぼ日の誕生日の声が聞こえたら、
台湾を思い出してください。
今年来れない方は、そんな風にして忘れないようにして
来年まで、台湾の果物に悶えて過ごしてください。