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PICK UPよりぬきLIFE03
今回の飯島奈美さんのレシピはカレーです。それも、お父さんがつくる、
お肉たっぷりのぜいたくなカレー!
お休みの日のパパカレー。
「カレーのお肉を、かたまりで食べたい!」
とずっと思っていたおとうさんが、お休みの日に、
材料費も時間もいとわずにつくるカレー、
をテーマに、飯島さんがレシピをかんがえました。
どうやらお父さんは、薄切り肉じゃないカレーが食べたいと
ひそかにおもっていたらしいのです。
(それも、おいしいのにね!)
ということで大きなポイントは3つ、
まずお肉(豚肩ロース)をかたまりで茹でて、
いったん引きあげ、あとから切ってまぜること。
ふたつめは、たまねぎを炒めるときに
はちみつを混ぜることで、
手早く「アメ色たまねぎ」をつくること。
みっつめは、市販のカレールーをお好みで
2種類混ぜて使うことです。
PICK UP ITEMこのレシピにおすすめの商品カレーづくりって意外と工程が多くって、道具もいろいろ必要です。
今回あたらしく並ぶなかには、飯島さんが選んだトング(かわいい!)や、
プロの料理人が使う合成ゴムのまな板(これ便利!)などがありますよ。
どうぞごらんあれ!
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