鋼正堂
丸プレート
サイズ
-
大
-
小
伊藤まさこさんが持っていた
北欧のプラスチックのお皿。
そのほか、昔から使ってきたという
使いやすく料理の映えるうつわを
内田鋼一さんに見せ、
「料理を盛って感じがいい」ものを
考えてもらいました。
骨董にもくわしく、
世界中に陶芸の武者修行に出たことのある内田さんは、
ある時代のヨーロッパでつくられていたうつわを
現代に再現できないだろうかと思案。
焼き方、釉薬の質、かたち、すべてを工夫して、
「ありそうで、なかった」お皿をつくりました。
畳付にも釉薬がかかっているので、
テーブルの上で擦っても、傷がつきにくいんですよ。
原型は内田さんがろくろでつくり、
それをもとに内田さんの拠点である
三重県四日市市の萬古焼の工房、
光泉セラミックさんが１点ずつ、
手作業で型から起こしてつくっています。
そのため、量産品でありながら、
ひとつひとつに、独特のゆらぎが。
ほんとうに微妙なことなのですけれど、
それがこのお皿の味わいとなっています。
色
オフホワイト
素材
陶器
サイズ
（大）直径：約25.5cm、高さ：約3.5cm
（小）直径：約18cm、高さ：約2.5cm
重量
大：約785g
小：約355g
満水容量
大：約700ml
小：約225ml
生産国
日本
知っておいてほしいこと
・直火での調理はしないでください。
・食器洗い機に対応しています。
・１点ずつ、手作業で型から起こしてつくっているため、
量産品ではありますが、ひとつひとつに独特のゆらぎがあります。・ご購入にあたって、
ご注意いただきたい点がありますので
くわしくはこちらをご確認ください。・こちらの商品は海外発送をしておりません。
スタッフクレジット
写真｜有賀傑
商品写真｜沖田悟
スタイリスト｜伊藤まさこ
鋼正堂でまず一番初めに作りたかったのがこのプレート。
私が持っていた北欧の軍ものの
（と買った時にお店の方から説明を受けました）
プラスティックのプレートがベースになっています。
軍ものですから、軽く持ち運びしやすく、
余計なデザインがほどこされておらず‥‥。
お皿の一番プリミティブな形とも言えるのではと、
見るたびにほれぼれしていたものです。
陶芸家の内田鋼一さんに、こういう形で毎日使える
陶器のお皿が欲しいと伝えると、
一言「分かった」と。
すぐにろくろを回して、
原型となる型を作ってくれました。
できあがったプレートは、
一見とてもふつうなのですが、
使うごとに、よさがじわじわと伝わってくる。
料理の引き立て役になってくれるところがいい。
ほどよい重さがあり、手に馴染むところがいい。
こちらに気を使わせない、
繊細すぎないところがいいのです。
使い方は自由。「懐の深い器」ですから、
どんな料理にも合うんです。
（伊藤まさこ）