鋼正堂

スープ皿

スープを飲む時に、
ほどよい大きさのスープ皿が欲しいな、
ずっとそう思っていました。
リムがついていて安定感があり、
内側の料理を盛る部分とスプーンの丸みの
相性のいいものを。

ビーツなどの色合いがきれいなポタージュも、
また、じゃがいもやにんじん、
ソーセージがごろごろ入った
ポトフなどの素朴な料理も相性がいいのは、
質感と色合いのおかげ。
立ちあがりがあるため、
パスタを盛ってもぴたっと決まります。
そう、「スープ皿」と決めつけず、
「ちょっと深さのある皿」と思うと、
盛る料理の幅も広がります。
サラダやフルーツのマチェドニアを入れてみようか?
お豆のペーストを盛って、
リムに薄く切ったパンを並べようかな、なんて。
器づかいは料理と同じ。
頭をくるくる働かせて、
いろいろな盛り方をたのしんでみてください。

(伊藤まさこ)

シンプルで、使い勝手がよく、
料理が映え、しかも単体でもうつくしい。
「こんなかたちだったら、
置いてあるだけでもうれしい」
そんな伊藤まさこさんの希望を、
内田鋼一さんがかたちにしました。

骨董にもくわしく、
世界中に陶芸の武者修行に出たことのある内田さんは、
ある時代のヨーロッパでつくられていたうつわを
現代に再現できないだろうかと思案。
焼き方、釉薬の質、かたち、すべてを工夫して、
「ありそうで、なかった」このお皿をつくりました。
畳付にも釉薬がかかっているので、
テーブルの上で擦っても、傷がつきにくいんですよ。

内田さんがろくろでつくった原型をもとに、
内田さんの拠点である三重県四日市市の
萬古焼の工房、光泉セラミックさんが
1点ずつ、手作業で型から起こしてつくっています。
そのため、量産品でありながら、
ひとつひとつに、独特のゆらぎが。
ほんとうに微妙なことなのですけれど、
それがこのお皿の味わいとなっています。

オフホワイト

素材

陶器

サイズ

直径:約23.5cm
高さ:約4.5cm

重量

約605g

満水容量

約700ml

生産国

日本

知っておいてほしいこと

  • ・直火での調理はしないでください。

  • ・食器洗い機に対応しています。

  • ・1点ずつ、手作業で型から起こしてつくっているため、
    量産品ではありますが、ひとつひとつに独特のゆらぎがあります。

*だいじなお知らせ

本品の販売にさいし、このページで
・オーブン・電子レンジでの調理が可能です。
という一文の記載がございましたが、こちらは、
耐熱オーバル皿についての記述でした。
本品は耐熱陶器ではありませんので、
オーブンでの調理目的での使用はできません。
電子レンジは、あたため目的での使用は可能です。
本件につきまして、すでにお買い求めのお客さまには
個別にメールにてご連絡をさしあげます。
ご質問などは
store@1101.com
までご連絡くださいますよう、お願いいたします。
(2018年8月10日追記)

スタッフクレジット

写真|有賀傑
商品写真|沖田悟
スタイリスト|伊藤まさこ