・いま、なかしましほさんの「ブラウニー」をつくらんと、
　材料と道具を揃えたところで、いったん休憩し、
　この文を書きはじめました。

　おかしをつくるというだけのことでも、
　思うこと、考えること、やることはいっぱいあります。

　買いものをしているときに、もういろいろ思っています。
　料理とか、おかしづくりとかって、
　すでに買いものが「つくりはじめ」ですよね。
　なにを買おうか、ということは一種のプロデュースです。
　的確な材料を漏らさずに揃えるだけでなく、
　よりよいものを揃えるには、つくる過程や、
　食べるところまでも想像しなくてはいけません。
　ひょっとしたら、買いものの最中に、
　レシピの変更などもあるかもしれませんものね。
　これは、料理だけでなく趣味でなにかつくるときにでも、
　仕事をやりはじめるときでも、そっくりですよね。

　ぼくは「ブラウニー」に関しては、
　はじめに、最近流行のカカオ85％みたいな
　おしゃれなチョコレートを使わない、と決めました。
　ジャムづくりの場合、後先考えずに砂糖を減らすことを
　決めてしまう人がよくいます。
　でも、砂糖の量にも深い「意味」があるのです。
　それと同じで、ふつうのチョコを使うのが、
　きっと大事なことなのです。
　しかし、今回は高級スーパーに行っちゃったもんで、
　「おかし材料」として販売してるチョコチップ
　なんてものを知ってしまったのです。
　これはふつうじゃないです、混乱の元です。
　でもおかしづくりをする人間には魅力的な商品。
　こいつと、『六花亭』のミルクチョコを混ぜるか？
　まだ、判断は保留中です。

　先生のレシピにはないけれど、レーズンが好きなので、
　ラム酒に漬けておいて乗せちゃおうかなとか、
　少々の生意気なことも考えてもみたりして‥‥。
　まだ買いものだけの段階で、こんなに忙しいんです。
　人間のやることって、なんでもおもしろいなぁ。

今日も、「ほぼ日」に来てくれてありがとうございます。
ぼくは、前夜から千葉あたりの利根川に来ていたのよーん。