もくじ
第1回趣味の延長線に。(ひとりめ・でんさん) 2017-05-16-Tue
第2回どっちの立場も体験しないと。(ひとりめ・でんさん) 2017-05-16-Tue
第3回ないとできないけど、あるとできる。(ひとりめ・でんさん) 2017-05-16-Tue
第4回実はあんまり、意識していないかも?(ふたりめ・ぶんちゃん) 2017-05-16-Tue
第5回自分が食いしん坊だから、共有したい。(ふたりめ・ぶんちゃん) 2017-05-16-Tue
第6回おもてなしは、コミュニケーション。 2017-05-16-Tue

三重県生まれ。新卒で大手電気メーカーに入社するが、編集の仕事に挑戦したいと上京。出版社にて編集、Web制作会社にて編集・Web制作ディレクターを経て、2016年からフリーランス。
Web制作半分・メディア半分。カメラと旅行とお酒が好き。

おもてなしって</br>どういうことだろう?

おもてなしって
どういうことだろう?

担当・八木あゆみ

第2回 どっちの立場も体験しないと。(ひとりめ・でんさん)

でんさん
「なんでシャワーだけなのに、1時間も入ってるの?」
ってお父さんに聞いたら、
「掃除してる」って言ってて。
何種類もブラシとか使って掃除してるの!
誰も使わない湯船の掃除を!(笑)
——
浴槽いらないのに!すごい!
でんさん
すごい古い家なんだけど、
洗面台とかも、きれいに磨いて拭いて、大切に使っているのを
お父さんがやってるのをずっと見てたから、
それが強く残ってる気がする。
うちにとってはそれ、普通なんだけどね。
——
すごい水周りに特化した話になってきちゃったけど、
そもそも家で○○パーティってやったりとか、
人が家に来たりとか。
そういうモチベーションってどこなんだろう?
さっきの話からも、苦に思うどころか、
感謝ばかりだったけど、自分の楽しさ‥‥?
でんさん
もうね、自分の楽しさでしかないかもね。
誰かが家に来てくれて、掃除するきっかけがあるというのは
副産物でしかない。
毎回集まる時はテーマを設けているんだけど、
わたしが何かしたいことがあったり、共通のテーマがあったり。
——
つい最近は東北の日本酒の会やりましたよね。
その前は牡蠣を取り寄せてみんなで剥いたし。
でんさん
そうそう。牡蠣の時は、北海道の厚岸の漁港で牡蠣を
めっちゃたくさん買っちゃったから、
一人で食べきれないしおいでよって。
もしくは、絶対この人たちで楽しみたい!って時もある。
 
趣味の野球観戦のメンバーで決起会をしようって時は、
やっと出会えた巨人ファンの友達だから、
自分たちが好きな珍プレー・好プレーや、名シーンを家で
見ながらの方が楽しいかなと思って自宅でやることにしたの。
だから、たぶん自分が楽しくない会はやったことがないね。
ホームパーティは多分100回以上してると思うけど、
呼びすぎてひとり暮らしの家に15人くらい来ちゃった時とかも
あったかな。あれは呼びすぎた(笑)


「ねこを愛でる会」で作った、華やかなちらし寿司

でんさん
でもまあ、自分にとってメリットがあるからやってるって
ことでしかないのかもしれないなあ。
実は今日、冷蔵庫を買い換えようと思っていて。
——
急に冷蔵庫の話きた。
でも、偶然なんですけど、わたしも
実は昨日電気屋さんに見に行ったところなんです。
360Lのやつを‥‥
でんさん
こっち、430L。
——
ひとり暮らしでそのサイズ!?もはや店!?
でんさん
でかすぎだよね(笑)
でも、投資をするっていうのはとても大切なことだと思っていて。
この前もオーブンレンジ買ったんだけど。
——
本当だ、ヘルシオになってる!
でんさん
やっぱりそういうものを取り入れると、
新しいチャレンジができるようになる。
それを使うことで、また新しいスキルが身についたり、
チャレンジができるなと。
大きな冷蔵庫があれば準備の手間が省けるし、
これまで使えなかった食材にも手が出せる。
料理の幅がまた広がりそうでとっても楽しみ。
 
あとね、おもてなしとはちょっと違うんだけど、
置いている本とかで会話が広がったりもするから、
本はわざと置いておくときもあるかな。
人を招くと、相手の素性がちょっと見えるというか‥‥
トイレのふた開けっ放し派なんだね‥‥とか(笑)
——
やっぱり水周りに戻ってくる(笑)
でんさん
家はなんでもやってくれるお店とは違うから、
ホームパーティの場合、ゲストはどう振る舞うのがいいのか
ちょっと意識したほうがいいかもね。
単純なところだと空いたお皿を下げるとか、靴を揃えるとか。
絶対にゲストに皿を下げさせない主義のホストも
たまにいたりするけど(笑)
 
絶対にやるべき!とわたしは全然思っていなくて、
やり方に人のタイプが見えて面白いなぁと。
——
タイプ診断のような。
でんさん
ホームパーティでのお皿の片付けにもレベルがあって、
レベル1 シンクまで持ってくる人と、
レベル2 洗ってカゴに入れる人と、
レベル3 洗って、カゴから出して拭いて置いておく人と、
最高レベルは、全部しまう人と。
——
全て知り尽くしてる(笑)
でんさん
慣れている人は自分の家の感覚でやれる。
実家でもひとり暮らしでもそういうのをしてこなかった人は
何もしないことが多いかも。
そのレベル差って実はとても大きい。
逆に、家主にもいろんなタイプがいて、
わたしもいろんな家に行ったから、
パターンを考えて気遣うようになったかも。
 
友達の場合は「どこまでゲストにしてもらいたい人?」って
先にズバッと聞いちゃうこともある。
お土産は何がいい?ってはっきり聞くことも。
そのあたりのコミュニケーションをしっかりしておくと、
「逆に自分が誰かの家に行った時に、こうしよう」っていう
アイデアが湧くからね。
人が来ると、逆の人の立場が考えられるようになるのは
いいかもしれないね。

(つづきます)

第3回 ないとできないけど、あるとできる。(ひとりめ・でんさん)