ジャムチームからのお知らせ

冬のおたのしみのジャム、
「おらがジャム・りんご」、
ことしのものができあがりました。

甘酸っぱさが魅力の紅玉を使い作った
赤色がかわいいりんごのジャム。
大きめにカットした
りんごがごろごろと入り、
スプーンですくうときに
うれしさがあります。

トーストにもヨーグルトにもよく合います！
ふわっと香る甘い香りで、
ごちそう感のある、王道の
「おらがジャム・りんご」になりました。

「おらがジャム・りんご」、
贈りものとしてもおすすめですよ。

販売は11/25（木）午前11時スタートです。

トーストやヨーグルトと合わせるのが定番の
おらがジャムですが、
実は和菓子にも合うのでは‥‥という話題になり、
ジャムチームで試してみました。

今回試した和菓子はこちら！
・こしあんの「最中」
・今が旬の「栗蒸し羊羹」
・ごろっとお豆が入った「塩豆大福」
・きなこたっぷり「わらびもち」
・粒あんの「たい焼き」

この５種を
、で食べ比べをしてみました。

あんことフルーツの組み合わせは
間違いないだろうと思いつつ、
おそるおそる食してみました‥‥。

・最中
いちごよりもあんずがおすすめ。
あんずとあんこの組み合わせは最高！
・栗蒸し羊羹
ジャムを添えることで洋風デザートに変身。
・塩豆大福
いちごは濃厚ないちご苺大福みたいでおいしく、
あんずはさわやかな酸味が
あんことの相性がよく心地よい味わいに。
・わらびもち
わらびもちはジャムと合わず
そのままが美味しい‥‥。
・たい焼き
あんトーストみたいでどちらもおいしー。

いろいろ試した結果、

の感想
いちごジャム×塩豆大福、
あんずジャム×栗蒸しようかんの
組合せが好き。
いちごよりあんずの方が酸味があるので、
あんこと合わせた時の
絶妙なバランスがたまらない‥‥！

の感想
塩豆大福との組み合わせが
１番しっくりくる感じで、
いちごはしっかりと甘く、
あんずは酸味がいい感じにマッチ!

というわけで、
おらがジャムは和菓子とも相性がよいことが
わかりました！（わらびもち以外‥‥）

これからもジャムチームで
おいしい組みあわせについて
探っていこうと思います。
おすすめの食べ方あれば教えてくださいね。

日々のおらがジャム
おいしい食べ方を研究中の
ジャムチーム　みやのです。
今回はあんバタートーストに
あんずジャムをかけてみました。

もちろん、そのままでも
じゅうぶんおいしいのですが、
ジャムをすこしプラスすることで、
あんこの甘さとバターの風味の中に
あんずの甘酸っぱさが加わって、
すばらしいバランスに‥‥！

香りも味も濃厚なジャムなので、
すこし加えるだけでも、
ぐぐっとおいしくなって、
今日も頑張るぞ！　という
気持ちになりますよ。

いちごジャムでも、
おいしくなる予感がするので、
次回はいちごあんバタートーストも
作ってみたいと思います。

以上、研究報告でした！

毎年好評いただいております
「おらがジャム」のあんずの販売が
本日より始まりましたー！

今年のおらがジャム・あんずも
とってもおいしく仕上がっていますよ。
甘酸っぱく、果肉感たっぷりで、
ジャムらしいとろみもしっかりあり、
食べたあと、いい感じの余韻が
口いっぱいに広がります。

トーストやバケットなど、
シンプルなパンにたっぷりつけて、
いただいてみてくださいね。
もちろん、ヨーグルトやスコーンに
添えるものおすすめです！

ぜひ毎朝のおともにいかがでしょうか。

好評のおらがジャムは
2021年ものの「いちご」も販売中です！

果実のうまみがたっぷり詰まった
おらがジャムの「あんず」と「いちご」、
贈りものにもおすすめですよ。

毎年好評いただいています
「おらがジャム・あんず」の
2021年ものができあがりました！
８月24日（火）午前11時から
販売スタートします。

今年のおらがジャム・あんずは
あまさと酸っぱさが
両方感じられる絶妙なバランスに
仕上がっています。
飴のように甘さのなかに
上品な酸味が広がり、
食べたあとの余韻も楽しめるジャムです。

朝食やおやつタイムにおすすめです！

シンプルな食パンはもちろん、
朝食のヨーグルトに添えたり、
バターリッチなクロワッサンに合わせて、
デザートのように
いただくのもおすすめですよ。

食べ方いろいろ楽しめるおらがジャム、
よろしければぜひためしてみてくださいね。

おらがジャム・あんずの発売は、
8月24日（火）午前11時スタートです！

「おらがジャムあんず」のあんずを
毎年作っていただいている
あんず農家の北條さんより、
今年も採れたてのあんずが
たくさん届きました。
ありがとうございます！

ジャムにしようか、迷い‥‥、
コンポートにすることに。
シロップ液をつくり、
香りづけにちょっこっとラム酒を加え、
種をのぞいて4等分にしたあんずを
弱火で５分ほど煮ます。
粗熱を取って冷ましたら出来上がり！

水切りしたヨーグルトに
たっぷり添えていただきました。
甘さと酸味のバランスがよく、
とっても美味しいあんずでした。
北條さん、ありがとうございました！

このおいしいあんずを使った
2021年ものの「おらがジャムあんず」の
発売は８月24日（火）午前11時からです。

今年のおらがジャムあんずも
おいしく仕上がっていますよ。
どうぞおたのしみにー！

なかしましほさんのレシピで
ヨーグルトムースをつくりました。
冷蔵庫でしっかり冷やして、
その上におらがジャムいちごを
たっぷり添えれば完成！

上品な甘さのおらがジャムいちごと
さわやかなヨーグルトムースは
相性ばっちりです。
大きめのいちごがごろっと入ってるから
添えるだけで、満足感のあるスイーツに！
ヨーグルトムースもとっても簡単なので
ぜひつくってみてくださいね。

2021年もののおらがジャムいちごは
好評販売中です！
おくりものにもおすすめですよ。

今年の「おらがジャム・いちご」
おためしいただけたでしょうか。
今年のジャムはやさしい甘さで
品のよい味わいが特徴です！

大きな粒のいちごが
ごろっと入っているのも
うれしい、おらがジャムいちご。
トーストやスコーンはもちろん、
チーズケーキにトッピングしたりと、
アレンジいろいろ。
おらがジャムいちごを添えれば
彩りもあざやか。
ぜひ色々ためしてみてくださいね。

毎年好評いただいています
「おらがジャム・いちご」の
2021年ものができあがりました！
５月26日（水）午前11時から販売スタートします。
今年のおらがジャム・いちごは品がよくて、
ほっとする味わいです。
実がごろっと残っていて、
食べごたえのある満足感を味わえるジャムですよ。
毎朝の朝食にいかがでしょうか。

しっかりとした甘さのジャムなので
どんなパンにでも相性がよく、
シンプルな食パンはもちろん、
カンパーニュなどのハード系のパンにもあいますよ。
バターと一緒にたっぷりのジャムを添えて
いただくのもおすすめです！
よろしければぜひためしてみてくださいね。

長野県産の紅ほっぺを使った
「おらがジャム・いちご」の2021年ものを
５月26日（水）午前11時より販売いたします！　

さっそく試食してみました。
今年のいちごもおいしいですよー。
上品な味わいでやさしい甘さに仕上がっています。
スコーンとの相性もばつぐんです！　
毎年好評いただいています
「おらがジャム・いちご」を今年もたのしみにしててくださいね。