旬のくだもののおいしさを、
「本気めんどくさ仕込み」で
ぎゅっと凝縮させた『おらがジャム』。
さまざまなくだものを、絶妙なバランスで
組み合わせた『感じるジャム』。
２つのシリーズを販売するジャムのお店です。
毎年人気の「おらがジャム・いちご」も、
2018年のものが、ついに完成。
ことしのものはとっても大粒。
また深い色、深い味わいで
いつにも増して高級感をたのしめます。
とくべつな朝のおともにも、
だいじな人へのプレゼントにも。
どうぞ、おためしくださいね。
糸井重里のレシピをもとに、
旬の生のくだもので作った、ぜいたくジャム。
オーブンドライ製法をはじめとする
「本気めんどくさ仕込み」により、
果実のぎゅっと濃い味わいをたのしめます。
長野県小布施町の「紅ほっぺ」で作った
「本気めんどくさ仕込み」のジャムです。
実のこりをしっかり味わえるように、
いちどオーブンで少量ずつドライしているほか、
工場の釜で長めの時間をかけて煮たり、
ジャムをひとすくいずつ注意深く移動したり、
職人さんたちがひと瓶ひと瓶をすべて手で詰めたり、
たっぷりの手間をかけて、完成させています。
ことしのものは、とっても大粒。
濃いめの色と味わいも特徴です。
甘いのに甘すぎない、飽きのこない味わいで、
いちごの粒のおいしさをじんわり味わえます。
口にするたび、いろんな味をたのしめる
ミックスジャムのシリーズです。
小菅くみさんが試作したたくさんのレシピから
糸井重里がなかでもおいしいものを選び、
仕上げ、商品化しました。
グレープフルーツ、みかん、オレンジ、レモン。
４種の柑橘類から生まれた、
印象的な味わいのママレードジャムです。
甘さのちょうどいい、すっきりとしたおいしさ。
食べると果実の濃い味をしっかり感じられます。
中に、オレンジやグレープフルーツの皮や実が
どっさり入っているのもポイントです。
さらさらとしていて、ヨーグルトなどに
フルーツソースとしてかけることもできます。
苦味がすくなく、みんなにおいしいジャムです。
ブルーベリー、ストロベリー、
ラズベリー、クランベリー、ブラックベリーの
５つのベリーを合わせてつくった、
重層的な味わいがたのしいミックスジャムです。
ブルーベリーを基調に、そのほかの果実が
味に複雑さやさわやかさをプラスしています。
口に入れるたび「今度はどんな味だろう？」と
感じてみてください。
食卓のおしゃべりも、盛り上がるジャムです。
