糸井重里のレシピをもとに、
旬の生のくだもので作った、ぜいたくジャム。
オーブンドライ製法をはじめとする
「本気めんどくさ仕込み」により、
果実のぎゅっと濃い味わいをたのしめます。
おらがジャム・あんず（2019）
長野県千曲市の生のあんずと砂糖のみで作った、
「本気めんどくさ仕込み」のジャムです。
酸味と甘味のバランスがちょうどよく、
さわやかで、印象的な味わいです。
とれたてのあんずをいちど
オーブンドライすることにより、
あんず自体のおいしさがぎゅっと凝縮。
口にいれたときの果実の舌ざわりも特長です。
まずはバタートーストやチーズトーストで。
アイスクリームやチョコレートに
のせたりしてもおいしいです。
「おいしくて、そのまま食べちゃいます」
という声まである、
フレッシュな味わいのジャムです。
朝食の時間が、ぐっと華やかになりますよ。
おらがジャム・いちご（2019）
旬の「紅ほっぺ」を使って作った、
「本気めんどくさ仕込み」のジャムです。
いちどオーブンで少量ずつドライしているほか、
工場の釜で長めの時間をかけて煮たり、
ジャムをひとすくいずつ注意深く移動したり、
職人さんたちがひと瓶ひと瓶をすべて手で詰めたり、
たっぷりの手間をかけて、完成させています。
グラニュー糖を使用した、すっきりとした甘さ。
ことしは静岡産のいちごを使用したことで、
例年とすこし雰囲気の異なる、みずみずしくて
透明感のある味に仕上がりました。
180ｇ入り
（税込・配送手数料別）
※賞味期限が2019年10月以降のものを
お届けします（「あか」「しろ」ともに）
おらがジャム・りんご（2018）
甘酸っぱさが特徴の紅玉（こうぎょく）を、
ていねいに下ごしらえして作ったジャムです。
「あか」と「しろ」の違いは、
皮を使っているか、いないか。
皮入りの「あか」は、ほんのり渋みが混じった
重層的な味わいが魅力。
果肉だけで作った「しろ」は、雑味のない、
クリアで上品な味わいが特長です。
どちらも大きめの実がたっぷり入っていて、
りんごの果肉感をしっかり味わえます。
2018年のものは、色や味が濃いめ。
りんご感をたっぷり味わえます。
