探検隊、新幹線で
福島駅に到着しました！
盛り上がっております。
福島駅に到着しました！
盛り上がっております。
りんご探検隊がかぶっている帽子は、
三國万里子さんの
『Miknits to go』の
「木の葉のタム・オシャンター」に載っている
おまけの手編みレシピ
「毎日のタム・オシャンター」の編み図で、
今日のために自分たちで編みました。
メリヤス編みが主で、
かんたんにすぐ編めるので、おすすめです！
葉っぱは、
矢野顕子さんの「にぎりめしとえりまき」をテーマに
三國さんが考えた「たぬきのえりまき」の
葉っぱの編み図で作りました。
枝は同じくMiknitsの
うさぎの編みぐるみの、
たぶん「足」の編み方を応用。
三國万里子さんづくしの
りんごタム・オシャンターです！
三國万里子さんの
『Miknits to go』の
「木の葉のタム・オシャンター」に載っている
おまけの手編みレシピ
「毎日のタム・オシャンター」の編み図で、
今日のために自分たちで編みました。
メリヤス編みが主で、
かんたんにすぐ編めるので、おすすめです！
葉っぱは、
矢野顕子さんの「にぎりめしとえりまき」をテーマに
三國さんが考えた「たぬきのえりまき」の
葉っぱの編み図で作りました。
枝は同じくMiknitsの
うさぎの編みぐるみの、
たぶん「足」の編み方を応用。
三國万里子さんづくしの
りんごタム・オシャンターです！
みなさま、おはようございます。
りんご探検隊、りんご収穫の
当日でございます。
東京駅の天候は晴れ、
気温はそんなに寒くない、
りんごの手編み帽子がめちゃくちゃ目立つ、
コンディションは良好です。
これから福島の
フルーツファームカトウさんに向けて
出発します。
おいしい吟壌りんごを狩ってきますよ。
今日いちにち、渋谷に着くまで、
どうぞよろしくお願いいたします。
りんご探検隊、りんご収穫の
当日でございます。
東京駅の天候は晴れ、
気温はそんなに寒くない、
りんごの手編み帽子がめちゃくちゃ目立つ、
コンディションは良好です。
これから福島の
フルーツファームカトウさんに向けて
出発します。
おいしい吟壌りんごを狩ってきますよ。
今日いちにち、渋谷に着くまで、
どうぞよろしくお願いいたします。
われわれりんご探検隊、
の３人は、
明日福島に行ってまいります。
朝、新幹線に乗り、
お昼ごろからりんごをもいで、
収穫したてを持って
夜には渋谷PARCOに届けたいと思います。
明日、時間は遅くなりますが、
もぎたてを、みなさまに食べていただきたい。
なにせ、フルーツファームカトウさん自慢の
「吟壌ふじ」の、完熟もぎたてなのですから！
明日１１日26日（金）、
りんご探検のテキスト中継を
ぜひたのしみになさってください。
りんごファンのみなさま、
いっぱいりんごの樹を写しますね！
いいフロの日でもありますので、
りんご狩りのすきを見て、
福島の温泉にも入りたいです。
の３人は、明日福島に行ってまいります。
朝、新幹線に乗り、
お昼ごろからりんごをもいで、
収穫したてを持って
夜には渋谷PARCOに届けたいと思います。
明日、時間は遅くなりますが、
もぎたてを、みなさまに食べていただきたい。
なにせ、フルーツファームカトウさん自慢の
「吟壌ふじ」の、完熟もぎたてなのですから！
明日１１日26日（金）、
りんご探検のテキスト中継を
ぜひたのしみになさってください。
りんごファンのみなさま、
いっぱいりんごの樹を写しますね！
いいフロの日でもありますので、
りんご狩りのすきを見て、
福島の温泉にも入りたいです。
みなさま、うれしいうれしい
りんごのメールを、
ありがとうございます！
おいしいレシピもたくさん。
写真は、私が今週のメルマガ
「ほぼ日通信WEEKLY」でご紹介した
and recipeさんのタコス春巻きを
作ってみたときのものです。
見てください、サルサソースが入っているのは
「りんご狩りかもしれない展」で買った
りんごポットなんですよ。
今回、甘くておいしいものが
たくさん買えそうなので
渋谷PARCOに行きたいと考えています。
もちろん生のりんごも。
おすすめの「輪切り」で食べるのを
たのしみにしています。
りんごのお菓子といえばアップルパイですが、
りんごを食べてる感が最も高いのは
タルトタタンな気がします。
カラメルで煮たりんごを型いっぱいに敷き詰めて、
クッキーの台を上に被せて焼くタルトです。
焼いたらひっくり返して、
クッキーの台にりんごがたっぷり乗った
お菓子になります。
ケーキを食べているのではなく、
たっぷりのりんごを食べていると思えるお菓子です。
（のん）
ケーキ屋さんにタルトタタンがあったら、
98％位の確率で、選んでしまいます。
焼きりんごとアップルパイの両方を
いちどに味わえる感。
タタン姉妹に感謝！
ドイツ滞在中のロシア人が
教えてくれたレシピをご紹介します。
（レシピ言うほど大層ではないですが）
フランスパンまたはドイツパンなどの固いパンに
チーズやハムをはさむ簡単なサンドイッチを
彼らはよく食べるそうですが、
秋はここにりんごを薄く切ってはさむそうです。
酸味の強いりんごはブルーチーズ、
鳥ハム、マスタードが合う。
日本で食べるような甘いりんごは小麦のパンに、
白カビの少しフレッシュなチーズ
（多分カマンベールとか）、
塩気の強いハムと合わせるとうまい。
はちみつはお好みで。
りんごとセロリを細く切って合わせておいて、
それをバター多めのリッチなパンに
はさむのもおいしいそうです。
りんご視点でパンや具材を変えるのは
新鮮でした。
そういえば、道の駅豊田というところで売っている、
おひさまのりんごパイというのが好きです。
リッチで、りんごそのものの味がよくわかります。
（さざなみ）
おっしゃるとおり、
りんごの種類によって
パンや合わせる具材を変えるなんて、
りんご上級者！
冷蔵庫のブラムリー（まだ隠し持っている）を、
ブルーチーズに合わせるやつ、やってみます。
皮をむいたりんごと生のビーツを
マッチ棒ほどに細切りしたものに
塩コショウとオリーブオイルで味つけした
サラダが好きです。
(ひ）
「畑deしぼり」のあたらしい
リフレッシュミックスと似た組み合わせですね。
ビーツとりんごって、やっぱり合うんだなぁ。
生のビーツをさがして、作ってみます。
マッチ棒の細さが難関！
震災以降、パン屋さんたちと一緒に
陸前高田の復興支援活動をしています。
震災発生当初からパンを届ける活動をする中で、
陸前高田市のりんご農家さんと出会い、
継続して活動しています。
希望のりんごといいます。
赤いりんごを町の復興のシンボルとし、
パン屋さんと一緒に紅玉の木を植樹し、
オーナー制度をはじめ、
ほんの少しの量なのですが、
昨年からは成木となった紅玉の販売をはじめました。
陸前高田は温暖な気候で海の潮風を浴びた
ミネラルたっぶりのおいしいりんごの産地で、
地元では”米崎りんご”として販売されています。
収穫量が少ないため、
東京ではなかなかお目にかかることはできませんが、
ぜひ機会があれば！！
（M）
陸前高田はときどきうかがうことがあるので、
紅玉好きのわたくし、
いつか食べに行きたいです。
来ましたね、りんごの季節。
昨日私が入手したのは、「こみつ」です。
昨年はじめて出会って
「‥‥なんだこの奇跡の甘さ、そして香りは！？」と
雷に打たれたりんごです。
ネットで検索すると
スガノさんおススメの輪切りにした時に
蜜でスッケスケになってる映像が
これでもかと出てきますので
スガノさんが「食べたい！」と
腹の底からの声で叫ぶこと請け合いです。
今シーズンも手に入る限り食べ続ける所存です。
（なぼちん）
こみつの輪切り‥‥食べたい！（腹の底からの声）
私はいちどだけ食べたことがありますが、
香りがよくて、こぶりで、あまいですよね。
じゅる〜。
うちの母の出身は富山で
我が家には毎年、
富山のりんごが送られてきていました。
その箱がとても個性的でして、箱の色が銀色で
折り紙の銀色と同じくピカピカしておりました。
りんごを守るためダンボールは厚く（二重）丈夫で
わたしが幼い頃には父お手製の
シルバニアファミリーの家へ姿を変えたりしました。
おそらく祖母が親戚づたいか何かで
送ってくれていたもので
もう食べる機会はなくなってしまいましたが
あの箱はいまもまだ現役で使われているのでしょうか。
ちょっと気になってきました。
りんごもひさしぶりに食べたくなったので
渋谷に行ってみます。
（stk）
りんごの思い出、いいなぁ。
銀に赤が映えたでしょうね。
お父さまは、シルバニアだけに
シルバー、と思われたのでしょうか。
銀色のりんご箱は見たことがないですが、
ぜったいおしゃれだと思います。
りんごのメールを、
ありがとうございます！
おいしいレシピもたくさん。
写真は、私が今週のメルマガ
「ほぼ日通信WEEKLY」でご紹介した
and recipeさんのタコス春巻きを
作ってみたときのものです。
見てください、サルサソースが入っているのは
「りんご狩りかもしれない展」で買った
りんごポットなんですよ。
今回、甘くておいしいものが
たくさん買えそうなので
渋谷PARCOに行きたいと考えています。
もちろん生のりんごも。
おすすめの「輪切り」で食べるのを
たのしみにしています。
りんごのお菓子といえばアップルパイですが、
りんごを食べてる感が最も高いのは
タルトタタンな気がします。
カラメルで煮たりんごを型いっぱいに敷き詰めて、
クッキーの台を上に被せて焼くタルトです。
焼いたらひっくり返して、
クッキーの台にりんごがたっぷり乗った
お菓子になります。
ケーキを食べているのではなく、
たっぷりのりんごを食べていると思えるお菓子です。
（のん）
ケーキ屋さんにタルトタタンがあったら、
98％位の確率で、選んでしまいます。
焼きりんごとアップルパイの両方を
いちどに味わえる感。
タタン姉妹に感謝！
ドイツ滞在中のロシア人が
教えてくれたレシピをご紹介します。
（レシピ言うほど大層ではないですが）
フランスパンまたはドイツパンなどの固いパンに
チーズやハムをはさむ簡単なサンドイッチを
彼らはよく食べるそうですが、
秋はここにりんごを薄く切ってはさむそうです。
酸味の強いりんごはブルーチーズ、
鳥ハム、マスタードが合う。
日本で食べるような甘いりんごは小麦のパンに、
白カビの少しフレッシュなチーズ
（多分カマンベールとか）、
塩気の強いハムと合わせるとうまい。
はちみつはお好みで。
りんごとセロリを細く切って合わせておいて、
それをバター多めのリッチなパンに
はさむのもおいしいそうです。
りんご視点でパンや具材を変えるのは
新鮮でした。
そういえば、道の駅豊田というところで売っている、
おひさまのりんごパイというのが好きです。
リッチで、りんごそのものの味がよくわかります。
（さざなみ）
おっしゃるとおり、
りんごの種類によって
パンや合わせる具材を変えるなんて、
りんご上級者！
冷蔵庫のブラムリー（まだ隠し持っている）を、
ブルーチーズに合わせるやつ、やってみます。
皮をむいたりんごと生のビーツを
マッチ棒ほどに細切りしたものに
塩コショウとオリーブオイルで味つけした
サラダが好きです。
(ひ）
「畑deしぼり」のあたらしい
リフレッシュミックスと似た組み合わせですね。
ビーツとりんごって、やっぱり合うんだなぁ。
生のビーツをさがして、作ってみます。
マッチ棒の細さが難関！
震災以降、パン屋さんたちと一緒に
陸前高田の復興支援活動をしています。
震災発生当初からパンを届ける活動をする中で、
陸前高田市のりんご農家さんと出会い、
継続して活動しています。
希望のりんごといいます。
赤いりんごを町の復興のシンボルとし、
パン屋さんと一緒に紅玉の木を植樹し、
オーナー制度をはじめ、
ほんの少しの量なのですが、
昨年からは成木となった紅玉の販売をはじめました。
陸前高田は温暖な気候で海の潮風を浴びた
ミネラルたっぶりのおいしいりんごの産地で、
地元では”米崎りんご”として販売されています。
収穫量が少ないため、
東京ではなかなかお目にかかることはできませんが、
ぜひ機会があれば！！
（M）
陸前高田はときどきうかがうことがあるので、
紅玉好きのわたくし、
いつか食べに行きたいです。
来ましたね、りんごの季節。
昨日私が入手したのは、「こみつ」です。
昨年はじめて出会って
「‥‥なんだこの奇跡の甘さ、そして香りは！？」と
雷に打たれたりんごです。
ネットで検索すると
スガノさんおススメの輪切りにした時に
蜜でスッケスケになってる映像が
これでもかと出てきますので
スガノさんが「食べたい！」と
腹の底からの声で叫ぶこと請け合いです。
今シーズンも手に入る限り食べ続ける所存です。
（なぼちん）
こみつの輪切り‥‥食べたい！（腹の底からの声）
私はいちどだけ食べたことがありますが、
香りがよくて、こぶりで、あまいですよね。
じゅる〜。
うちの母の出身は富山で
我が家には毎年、
富山のりんごが送られてきていました。
その箱がとても個性的でして、箱の色が銀色で
折り紙の銀色と同じくピカピカしておりました。
りんごを守るためダンボールは厚く（二重）丈夫で
わたしが幼い頃には父お手製の
シルバニアファミリーの家へ姿を変えたりしました。
おそらく祖母が親戚づたいか何かで
送ってくれていたもので
もう食べる機会はなくなってしまいましたが
あの箱はいまもまだ現役で使われているのでしょうか。
ちょっと気になってきました。
りんごもひさしぶりに食べたくなったので
渋谷に行ってみます。
（stk）
りんごの思い出、いいなぁ。
銀に赤が映えたでしょうね。
お父さまは、シルバニアだけに
シルバー、と思われたのでしょうか。
銀色のりんご箱は見たことがないですが、
ぜったいおしゃれだと思います。
このときの「おたより紹介」で掲載した
りんご＋クロワッサン、やってみました。
クロワッサンを軽く焼いて、
その間にスライスしたりんごをならべる、
というやつです。
あのですね、
想像以上に、おいしかったです。
パンと生りんごでしょ？
と思ってしまうかもしれないけれども、
クロワッサンの溶けたバターと、
ちょっとした塩味が、
うす切りのりんごにバッチリ合うんです。
私はひさびさにりんごの「うす切り」を
見直しました
りんご＋クロワッサン、やってみました。
クロワッサンを軽く焼いて、
その間にスライスしたりんごをならべる、
というやつです。
あのですね、
想像以上に、おいしかったです。
パンと生りんごでしょ？
と思ってしまうかもしれないけれども、
クロワッサンの溶けたバターと、
ちょっとした塩味が、
うす切りのりんごにバッチリ合うんです。
私はひさびさにりんごの「うす切り」を
見直しました
このときの「おたより紹介」で掲載した
小学２年生のみなさんが栽培したりんごを、
なんと我らりんご探検隊宛に
お送りくださいました。
ほんとうにありがとうございます。
みずみずしく、ジューシーで、
香りのよい「ふじ」でした。
あまくてパリッとしていて、
とってもおいしかったです。
今年、北信州のりんごは、春先の遅霜、
秋口の降雹と、天候に翻弄され、
収穫量が半分以下となったそうです。
そんな貴重なりんごを、探検隊に。
ひとつずつ、大切にいただきますね。
りんご栽培が学校の活動に
組み込まれているなんて、ほんとうにすごい。
ありがとうございました。
小学２年生のみなさんが栽培したりんごを、
なんと我らりんご探検隊宛に
お送りくださいました。
ほんとうにありがとうございます。
みずみずしく、ジューシーで、
香りのよい「ふじ」でした。
あまくてパリッとしていて、
とってもおいしかったです。
今年、北信州のりんごは、春先の遅霜、
秋口の降雹と、天候に翻弄され、
収穫量が半分以下となったそうです。
そんな貴重なりんごを、探検隊に。
ひとつずつ、大切にいただきますね。
りんご栽培が学校の活動に
組み込まれているなんて、ほんとうにすごい。
ありがとうございました。
今回、りんご狩りかもしれない展で
ぜひ販売したいと思っていた
アップルパイがありました。
りんご探検隊の
とが
声のトーンをひとつ高くして
「マミーズのがおいしい！」
とおすすめしてくれたのです。
ただ、ちょうどりんごが旬の季節、
すでに催事のご予定が埋まってしまっていて
ほぼ日曜日での販売はかないませんでした。
でも！ 食べたい！
マミーズのアップルパイ！
そんな話をしていたら、
おいしいもの好き乗組員のひとり
がテイクアウトしてきてくれて
一緒にわたしもいただきました。
これが、ほんとうにおいしかった！
りんごがどっさり入っていて
食感も香りもよくて、
いままで食べたアップルパイで
ナンバーワンだと思いました。
りんご探検隊、さすがです。
そのときのことを
が
ほぼ日カルチャんの記事に書きました。
もっとくわしく
マミーズのアップルパイの魅力を
おすすめしています。
こちらからどうぞ！
ぜひ販売したいと思っていた
アップルパイがありました。
りんご探検隊の
とが声のトーンをひとつ高くして
「マミーズのがおいしい！」
とおすすめしてくれたのです。
ただ、ちょうどりんごが旬の季節、
すでに催事のご予定が埋まってしまっていて
ほぼ日曜日での販売はかないませんでした。
でも！ 食べたい！
マミーズのアップルパイ！
そんな話をしていたら、
おいしいもの好き乗組員のひとり
がテイクアウトしてきてくれて一緒にわたしもいただきました。
これが、ほんとうにおいしかった！
りんごがどっさり入っていて
食感も香りもよくて、
いままで食べたアップルパイで
ナンバーワンだと思いました。
りんご探検隊、さすがです。
そのときのことを
がほぼ日カルチャんの記事に書きました。
もっとくわしく
マミーズのアップルパイの魅力を
おすすめしています。
こちらからどうぞ！
私は今日、割れ物をふたつも
買ってしまいました。
それは、このファイアーキングマグと、
りんごポットです。
りんごポットは、
本番ポーランドではもちろん、
焼きりんごに使うのですが、
私は冷蔵庫でらっきょうをいれるのに
使っています。
かわいいし、耐熱だし、便利なのです。
りんごは、今日は紅玉を
狩って帰りました。
買ってしまいました。
それは、このファイアーキングマグと、
りんごポットです。
りんごポットは、
本番ポーランドではもちろん、
焼きりんごに使うのですが、
私は冷蔵庫でらっきょうをいれるのに
使っています。
かわいいし、耐熱だし、便利なのです。
りんごは、今日は紅玉を
狩って帰りました。
