ベトナムのかご、
あのひとの使いかた
2・ことことのお二人
色が4つ、サイズは5つ。
今回、小さめのタイプが2つ増えたことで、
バリエーションが豊かになった「ベトナムのかご」。
このあたらしいサイズを含め、
あのひとに使っていただけたら‥‥と、
3組のかたにモニターとなっていただきました。
ふた組めは、中目黒の家庭料理店「ことこと」の
佐藤ひろみさん、石垣純子さんです。
(取材・文=伊藤まさこ 写真=weeksdays編集部)
ことこと
東京・代官山でカフェを開いていた佐藤ひろみさんが、
2003年、中目黒に開いた料理店。
佐藤さんの高校の同級生で、
元々はことことのお客さんだった石垣純子さんが、
10年目にホールのスタッフとして働くように。
著著に『ことことのごはん
まいにち食べたいおかずとおつまみ』がある。
ことこと
佐藤ひろみさんのInstagram
石垣純子さんのInstagram
![](/n/weeksdays/wp-content/uploads/2022/12/0S8A8572.jpg)
ゆりね入りがんものくずあん、
クレソンとエリンギのサラダ、
スウィートチリソースで食べる小あじの唐揚げ‥‥。
「自分以外の人が作ってくれる料理が食べたい」
毎日、台所に立つ人ならばそう思うこと、
時々あると思うのですが、
そんな時に行くのが、ここ「ことこと」です。
ホームページにはこうあります。
「日常の食卓、普通のごはんを
気兼ねなく食べられる、ごはん屋です」って。
そうそう!
食べるとほっとする「ふつう」の、
(じっさいはふつうではなく、
私には作り出せない味の数々)料理。
こういうお店、本当にありがたいんです。
![](/n/weeksdays/wp-content/uploads/2022/12/0S8A8571.jpg)
![](/n/weeksdays/wp-content/uploads/2022/12/0S8A8594.jpg)
料理を作るのは店主の佐藤ひろみさん。
このキッチンに一人で立ち、
日々、お客さんのためにせっせと
おいしいものをこしらえます。
![](/n/weeksdays/wp-content/uploads/2022/12/0S8A8580.jpg)
ひろみさんなら、どんな風にかごを使ってくださるかな?
「毎週末、青山のマーケットに買い出しに行くのですが、
ふだんは布製のバッグ持参なんです」
1週間分の食材の買い出しは、
ものすごい量。
パンパンにふくらんだバッグをえっさえっさと持ちながら、
マーケットと駐車場を行き来するのだそう。
てっきり、食材は配達なのかと思っていましたが、
「じっさいに野菜を見て、
それからメニューを決める」
という、ひろみさん。
ことことの料理のおいしい秘密、
こんなところにもあるんだなぁ。
![](/n/weeksdays/wp-content/uploads/2022/12/0S8A8586.jpg)
![](/n/weeksdays/wp-content/uploads/2022/12/0S8A8582.jpg)
ブロッコリーにしめじ、
きゅうりにネギ‥‥。
週末の買い出しのほんの一部。
大きなサイズは、葉野菜など軽いもの中心で。
![](/n/weeksdays/wp-content/uploads/2022/12/0S8A8595.jpg)
小さいサイズには、手ぬぐいを入れて。
![](/n/weeksdays/wp-content/uploads/2022/12/0S8A8593-600x400.jpg)
「ドリンクメニューを入れてもよさそう」。
ことこと定番、巻きすに貼られた
ドリンクメニュー入れにしてくれました。
![](/n/weeksdays/wp-content/uploads/2022/12/0S8A8602-600x400.jpg)
こちらはサービスを担当する、
石垣純子さん。
なんと、ひろみさんとは高校の同級生なんですって。
「お店始めた時は、お客さんで来ていたんですが、
10年目にことことのスタッフが辞めるのを機に、
手伝うことに」
まさか一緒に働くと思わなかったよねぇ‥‥
とお二人。
じつは、純子さん、この白いかごを、
前の販売で買ってくださっていました。
「weeksdaysは、自分への『ご褒美買い』なんです」
なーんてうれしいお言葉。
「白が異様に好きなんです。
だから、weeksdaysで、このかごを見た時、
欲しいっ! って。
販売の1分後にポチッとしたんですよ」と純子さん。
「ポチッ」の決め手は? と尋ねると、
「まずは大好きな白、ということ。
それから、洗えるでしょう?
買いやすいお値段も魅力的でした」
![](/n/weeksdays/wp-content/uploads/2022/12/0S8A8609-600x400.jpg)
ベリーショートにパンツスタイル。
いつも清々しい雰囲気の純子さん。
なんと1日10キロ走っているのだそう。
白いシューズに白いかご。
とってもお似合いです。
![](/n/weeksdays/wp-content/uploads/2022/12/0S8A8596-600x400.jpg)
家では、ほぼ日手帳と文房具を、
白いかごに入れているのだとか。
「ほぼ日は1日に一度、見ています」と純子さん。
いつもありがとうございます!
![](/n/weeksdays/wp-content/uploads/2022/12/0S8A8647-600x400.jpg)
高校生の時からだから、
お付き合いはウン10年?
「長い人生でほぼ初めて」という!? 2ショット、
かわいらしかったなぁ。
![](/n/weeksdays/wp-content/uploads/2022/12/0S8A8618-600x400.jpg)
来年は開店して20年になるのだとか。
また伺いますね!