杏仁の夢の味。
お店が地味に二周年です。
無事に成長していることにつくづく感謝です。
お店のオープンも子供産んで育てるのと同じですね。
迪化街の奥にも本当にたくさんの国内外の観光客が
奥までやって来るようになりました。
ヤケを起こして潰さないでよかった。
ということで、今回も『奥迪化街』盛り上げ運動を。
奥にはいろんなものがありますが
そろそろ暑いので杏仁の夢の味、行っちゃいます。
お店は水色の壁でフォトジェニック。器も台湾の昔ながらのお椀です。
夏樹甜品（シャーシュテェンピン）は、
かわいい杏仁切りのスイーツ店。
ふるふるスィーツで有名店ですが
豆腐のデザート・豆花（ドウホァ）じゃなく、
食感は豆花よりもっちりとしている杏仁豆腐。
杏仁にミルク浸かったものや
シロップに浸かったり
杏仁ミルク製のふわふわ雪花冰に埋まったものがあり。
雪花冰が杏仁ミルクって珍しいんです。
この季節には、一口食べたら天にも昇る夢ごこち。
台湾の夜市などで時に出くわす、
あの香りが濃厚すぎる杏仁茶とは違います。
ここ夏樹甜品の杏仁は程よいので
杏仁が苦手な人も食べる価値あり。
左は、白木耳杏仁豆花(冷) 6５元。
木クラゲのシロップ煮にクコにドライナツメも入っていて
美人になり過ぎてしまいそう。
右が、紅豆杏仁豆花（冷）５５元。小豆に杏仁豆腐。
夏樹甜品は、トッピングがまたニクイのです。
漢方的に体にいいものばかり。
店の後ろで、
オーナーが自分で優しい甘さに煮ているのです。
日本人には白きくらげが甘くなってるって
あんまり見かけませんが、
漢方の国ではコラーゲンたっぷりで
ぷるぷるお肌の元なのです。
ハト麦も利尿作用や美白効果があって
何を食べても美人になりそう。
杏仁だって、漢方では咳や痰、便秘によく
さらには顔にいい（中国語で養顏美容と言われている）。
これを隣にいる、健康オタクでもない
一般の台湾人に聞いたら「美白」でしょ？と。
台湾人であれば、脳細胞に一般常識として
なにが漢方的にどう体にいいと刷り込まれているのです。
医食同源です。
素晴らしい。
でも、その理由や詳しいことは知らないのです。
ここは素晴らしくない。
仕方ないので杏仁の薬効を自分で調べると、
コレステロールを除去し、動脈硬化予防、
ビタミンB1,B2,Eに大量のカルシウム、鉄を含む。
特にビタミンEがナッツ類ではトップクラス。
『若返りのミラクル効果』とあり。
台湾のお店にはよく、
「最低消費一人◯◯元」という決まりがあります。
一人頭が一定金額に達しないと
「この店で座って食うな」ということなんですが、
一つを三人で食べても叱られたり追い出されたりしません。
奥まできた足を休めるのに最適の場所です。
『若返りのミラクル効果』
顔によくて、白くてふわふわもっちり夢の味。
お店の外観。椅子も昔ながらの台湾の椅子。脚の色がいいですね。
マンゴーも出始めたけど
店に行ったら必ず食べようと書きながら誓いました。
やばいですね、台湾のスイーツ。
杏仁豆腐雪花冰８５元は、一番のオススメ。
冷蔵ケースから２種のトッピングを選ぶと、
上に杏仁ミルクでできた雪花冰が高々と盛られます。
食べる時には杏仁豆腐と煮豆などのトッピングを掘り出す。
杏仁雪花冰や牛奶雪花冰（杏仁味じゃないミルクの雪花冰）には
杏仁豆腐が入っていません。
2017-04-26-WED
