ほぼ日ホワイトボードカレンダー2014

優太	コピ・ルアクって、ご存知ですか？
──	いや、知らないです。
優太	インドネシアのスマトラ島やジャワ島でつくられてるコーヒーなんですけど。

──	ええ。
優太	ジャコウネコのフンから採れるんですよ。
──	‥‥はい？
優太	ジャコウネコのフンから、採れるんです。
──	あの、にわかに意味が‥‥。
優太	ジャコウネコがコーヒーの実を食べるんですが、消化されずに排泄された種子、つまりコーヒー豆の部分を集めて焙煎したのがコピ・ルアクというコーヒーなんです。

──	なんでわざわざ、そんなことを。
優太	わざわざ、の部分はどうなんでしょう、詳しくは知りませんが、ジャコウネコの腸内の酵素や細菌のはたらきで独特の香りがつくと言われて、希少価値が高く、珍重されてるんです。
──	珍重ってことは、高いんですか？
優太	１杯で3000円とか、4000円とか。
──	うわあ。で、そのお味は？

優太	僕も、いちどしか飲んだことないのですがありがたみのほうが強くて（笑）。
──	あはは、「ありがたい味」ってことですね。でも、コーヒーの世界って深い深いと思っていましたが‥‥深いです。なんというか、予想以上に。
真亜沙	こっちは、100グラム8000円の豆ですって。（と、雑誌の記事を見せてくださる）

──	ブルボン・ポワントゥ？
優太	ブルボン・ポワントゥ。
──	いま、iPhoneでググってみたら「フランス・ルイ王朝が愛した幻のコーヒー」と、出てきましたが‥‥。
優太	あはは、すごい表現ですね（笑）。
──	でも「100グラム8000円」というと、一杯の価格としては‥‥？
優太	たしか、提供しているお店を調べてみたら「3500円」くらいでしたよ。

──	はー、コーヒー一杯3500円ですか。
優太	ぼくが知る限り、お値段的には最高クラスのコーヒーですね。
──	ちなみに豆100グラムって、何杯分ですか。
優太	コーヒー店ならば、５カップ分ですね。６カップ、７カップとるところもあるかもしれませんが挽いたときのロスなどを考えると‥‥。やはり、５カップがせいぜいでしょう。
──	あの、こちらのお店ではなにか、コンセプトみたいなものってあるんでしょうか。
優太	ハワイのコーヒーですね。
──	ハワイ。
真亜沙	ハイ、ハワイです。カウコーヒーとか、コナコーヒーって‥‥。

──	あ、あまりコーヒーに詳しくないのですがなんか聞いたことあります。
優太	ハワイ島のコナ地区で栽培されてるのがコナコーヒー。で、おとなりのカウ地区で栽培されているのが‥‥。
──	カウコーヒー？
真亜沙	はい。
──	ちなみに、どういう特徴があるんですか？ハワイのコーヒーには。
優太	南国の人が飲むコーヒーなので、くどくないというか、スッキリしてます。酸味も抑えられているのでたぶん、ブラックの苦手なかたでも‥‥。
──	あ、苦手です。
優太	飲みやすいはずですよ。
──	ちなみに、世界のコーヒーの名産地って、ブラジルとか‥‥ですよね？
真亜沙	ブラジル、コロンビア、エチオピア。
──	そのなかで、ハワイと言うのは？
優太	コナコーヒーというのは、「世界三大コーヒー」のひとつなんです。

──	わあ、すごい、「三大」ですか。あと二大は何ですか。
優太	ひとつは、ブルーマウンテン。ひとつは、キリマンジャロ。そして、ハワイのコナコーヒー。
──	へぇ、そうだったんですね‥‥。
真亜沙	あのー、カレンダーのお話‥‥。
──	はい、そうでした！カレンダーの話をしにうかがったんでした。すみません、コーヒーのお話が楽しかったので‥‥つい。
真亜沙	いえいえ、だいじょうぶですけど（笑）、愛用してます、ホワイトボードカレンダー。
──	本当にありがとうございます。こちらのお店では、いつごろからお使いいただいてるんですか？
真亜沙	おととし、私の姉が使っていたのを見てまず、去年から自宅で使いはじめたんです。

──	ええ、ええ。
真亜沙	で、おー、これは便利だなあと思って、ことしからお店でも使うようになったんです。
──	どういうところが、便利なんでしょうか？
真亜沙	当たりまえすぎる答えなんですけど「いったん書いたものを消せる」という点が、まず、本当に便利なんです。とくに、お店をやっているとご予約のお客さまの人数が変わったりとか、ご来店のお時間が変わったりとか、けっこう、あるんですね。
──	なるほど、なるほど。
真亜沙	これを、ふつうの紙のカレンダーでやると二重線で消して書き直したり修正テープなんかを使わないとダメなんです。それだと、見た目がきたなくなっちゃうのでお店の中には、かけておけないんですよ。

──	ああー、たしかに。
真亜沙	でも、このカレンダーなら、大丈夫なんです。あと、デザインも素敵ですし。
──	はい、月の数字の部分のアートワーク、ことしは三國万里子さんの編み物柄ですし、来年2014年版は絵本作家の荒井良二さんにお願いしました。だから、「見せるカレンダー」としてこちらのお店みたいに、あかるくておしゃれなカフェでお使いいただくのって、ピッタリだと思うんです！
真亜沙	もちろん、自宅でも重宝してるんですよ。子どもの予防接種なんかも体調よくなかったりしたら変更しますよね。
──	ええ、ええ。
真亜沙	子どもがいると何かと予定がコロコロ変わってしまうんです。だから、お子さんが生まれた友だちにプレゼントしたりしても、いいかもしれない。
──	なるほどー。ほぼ日のホワイトボードカレンダーがお店で使われている場面を実際に見たことってはじめてだったので、今日は、感激でした！ありがとうございました。
真亜沙	いえいえ、こちらこそ。
──	オーナーも、おもしろいコーヒーのお話、ありがとうございました。
優太	すみません、なんだか（笑）。
──	せっかくなので、コナコーヒーを一杯、いただけませんか。
優太	わかりました、ありがとうございます。少々、おまちくださいませ。

FUJIS CAFE（フジカフェ）

井の頭線の駒場東大前駅から歩いて数分、
あかるいテラス席、
オーナーがコーヒーを淹れるところを
目の前で見られるカウンター席と
とっても、いごこちのよいカフェです。
ハワイのコーヒーはもちろん、
エッグマフィンやロコモコなどなど、
食事のメニューもおいしくて、おすすめです。

住所：東京都目黒区駒場3-11-14 駒場友和ビル１Ｆ
電話：03-3465-7787
営業時間：水～金　8：00～22：00
　　　　　土日祝　8：00～18：00
定休日：月・火

＜おわります＞

2013-12-10-TUE