おお、これはおいしそう!
「変り種味噌汁」といえば、 父の田舎(鹿児島)で夏に良く出ていた、 「そうめんと万能ネギ」です。
昼ご飯に余ったそうめんも、 夜ご飯に転用できますし、 少し粒の残った麦味噌が、 これまたそうめんに合うんです!
書いてて、久しぶりに 食べたくなってきました。 (はな) ちなみに、 の具は エノキだそうです。 「エノキが大好物なもんで、 いまの家でも実家でも それをリクエストしつづけて 出してもらってます。 ちなみにぼくはたまねぎが苦手で、 とくに、味噌汁とポテトサラダに入った たまねぎがダメなので、 たまねぎさえ入ってなければいいです」 おっくんが “間違って口に入ったのではなく 意識して俺はいまからたまねぎを食うぞ と思って食ったたまねぎの記憶”は いまから10年前のことだそうです。 |