年が明けて乗組員たちと話しましたら、 「チキン焼いた!」 「おもち、つくったー」 「蒸しパン、何度もつくって食べちゃった」 と、たいへん嬉しい声が聞こえてきました。 なかには 「集まる機会があったので からあげ、2キロ揚げましたよー」 という強者も。
ですけどね。 それから は 「ボクは孫のために プリンをつくったんだよ」と! 孫! プリン! すばらしーい。 飯島さんのレシピ、活躍してますねー。 じゃあぼくは、というと、 「ふるまい焼豚」を焼きました。 これ、書籍版『LIFE2』に掲載のレシピです。 前日につけだれに仕込んで、 当日、凧糸で縛って フライパンで焼いたあと、 オーブンで1時間、その後半30分は 5分おきくらいにタレをからめるという、 ちょっと手間のかかる子なんです。 でも、その甲斐ありますよー。 ほんとにおいしくできる! 余ったタレは、煮玉子に使えるしね。 ちなみに も やはり「ふるまい焼豚」に挑戦、 4本つくってちゃんと親戚にふるまい、 とっても好評だったそうなんですけど、 ぼくはほとんど自分で食べました‥‥。 「ふるまわない焼豚」でした。
さらに読者の吉田さんから うれしい情報が。
俳優の松重豊さんのブログで 飯島さんの焼き豚が紹介されていたので、 お知らせします。 ほぼ日も飯島さんも松重さんも大好きなので、 うれしくなりました。
わっ、ほんとだ! じつは「深夜食堂」に 出演なさっていた松重さんに、 飯島さんとぼくらから『LIFE2』を プレゼントさせていただいたんです。 つくってくださったんだー。 うれしいなぁ。 また腹が減ってきたなぁ。 |