本日は、
風は冷ためですが、
おひさまがぽかぽかして
気持ちのいい青山です。

そんな午後、
詩人の谷川俊太郎さんが
「ほぼ日」の事務所に
いらっしゃって、
ベランダで撮影会をしました。

産休中の
さんがやってきた。
ちょっと
打ち合わせにきたのだ。

そのあいだ、
こどもちゃん（樂さん）は、
いろいろな乗組員の腕の中で
微笑むのです。
打ち合わせ中の母を
泣いて困らせたりはしないのです。

そう、彼はすでに、
空気を読む男として知られる
赤子なのである。

【それはきのうのことじゃった】

夜中に、プリグラフィックスの
清水さんが、
マスクをして現れる。

「花粉気味で‥‥。」

それはさておき、
『ブイヨンの気持ち。』の帯である。
帯帯。

帯の文言は、
みなさんもご存知なはずの
とある方に書いてもらったのだ。
その文言をもらうやいなや
清水さんがレイアウトして、
持ってきてくれたというわけだ。

ちょしゃのかた〜！
ちょしゃのかた〜！
かくにんを〜！

「こっちのほうが、
　いいんじゃない？」

と、ばしっとコメントをしたあと、
それはそれは、
まことにからみにくいような
発言を連発。
“ワイルド・しげちゃん”に
なっておられましたが、
さすがに清水さんも
先日で慣れたのか、
打ち合わせは
粛々と進行したのでした。

現在予約受付中のLIFEですが、
実はまだまだ製作中でもあります。
（金曜日に責了です！）

お料理本の製作の中でも重要な役割をになう
『料理校正』というお仕事があります。

レシピ通りに作ってみて、
わかりづらい箇所はなかったか
味はどうだったか、を
チェックするお仕事です。

飯島さんの新作レシピを含めた
すべてのお料理を
乗組員のみんなで分担して
校正したのです。

はサンドイッチを
はナポリタンを
はおはぎを。

そのなかでもは
年末年始の短い期間で
３回もホットケーキのレシピ校正を
してくれたのです。
（ただのホットケーキ好きとの噂もあり）


『飯島さんのホットケーキは、
口当たりがやさしくって、おいしくて
しあわせな気持ちになれますよ〜』
とのこと。

写真は
が
３回目に作ったホットケーキ。
こんがりきつね色ですね。

LIFEを見ながら
ぜひ作ってみてくださいね〜。

今日から発売した「LIFE」の予約は
本のみと、
「耳と目と舌のセット」という
セットがあります。
セットは、
連載のときについていたBGMを
１枚のCDにまとめたものが本について、
2520円というお買い得ものなんです。

CDにするために、SAKEROCKの田中馨さんが
ツアーの合間をぬって、
スタジオにこもって、
作業をしてくださいました〜。
そのおかげで、
音がよくなっちゃうそうですよ。

このCDをBGMにして、
レシピ通りにお料理を作り、
おいしく味わってくださいね〜。
セットは1000セット限定でーす。

ごっくん！

じぶんの席で仕事をしていたら
うしろからの
たのしそうな声が。
あら、なにやら床会議のようです。

ん？モギさん？ちょっとちょっと！

「なに？」

スニーカーの底に
黄色の「ふせん」が付いてますよ。

「ん？」

しかも、なにかの番号が見えます。

「あぁ、これね！
　バイク便の問い合わせ番号。」

ワァオ。この、さらっと返せる答え方！
これが、進行のモギさんです。

３月10日に発売予定の書籍
『ブイヨンの気持ち。』と
『ともだちがやってきた。』の原稿も
進行担当モギさんの靴のウラにて
いろんな「フセン」が
貼られたり、はがれたりしつつ。。
そうやって本ができあがるのです。

発売まで、あと３週間となりました。
どうぞたのしみに待っててくださいね。

そうそう、『ＬＩＦＥ』の著者、
飯島奈美さんですが、
じつはいま、日本におられません。

お仕事で、海外ロケに出ているんです。
きっといまごろ、かの地で
たくさんお料理をつくっていることでしょう。

そんなわけですので、
いままでの取材したなかから
飯島さんのオフショットを
掲載いたします〜。

飯島さんって、いつも、
にっこにこしながら、
お料理をつくられるんですよー。
ほんとにたのしそう。

『ＬＩＦＥ』の撮影は、
下ごしらえから加熱調理、
盛りつけまでの一連の流れと、
飯島さんのスタイリングによる
テーブルのようす、
そして「食べる直前」の
手先のアップ、
など、たくさん行なうんですが、
こちら、その、手タレとして
駆り出されている
とです。

いったん、箸やフォークですくったものは
大江カメラマンが
「はいＯＫ、
　いったん、それ、
　食べちゃってください。
　次のを撮りたいので」
と、ありがたーい指示を
出してくれます。

取材班のなかで、いちばん先に
試食できる人になれるというわけ。

で、これが、毎回、もう、
ほんとにおいしくて、
真剣な大江さんをよそに、
笑みがこぼれちゃって、もう。

ちなみにが食べているのは
ロールキャベツ。
が食べているのはハンバーグです。

『ＬＩＦＥ』の取材、
いちばん最初はいつだったかなと
手帳をひらいたら、
2008年２月23日、
「ナポリタン」でした。
これが最初の更新になったんでした。

探してみたら、
そのときのオフショットが
出てきましたよー。

そのあと春に、
おいなりさんとからあげ。

夏には、てんぷら。

そんなふうに、つくっていったのでした。

単行本『ＬＩＦＥ』の
販売がはじまりました。

くわしいことは
こちらをごらんいただけたらと思いますが、
本書、じつに書き下ろしが約半分！

いままでに更新したレシピと
おなじくらいの量が
新作となっていますー。

販売開始を記念して
本書のレシピで
「パパカレー」というものを
つくってみましたよー。

これが、びっくりするくらい
おいしくできました。
肉がごろんごろん入ってる
おとうさん大満足カレー。

飯島さんのレシピって、
再現性がすごく高いんですよ〜。