フードコーディネーター飯島奈美さんの人気連載
「ＬＩＦＥ」が、１冊の本になりました。
ほぼ日刊イトイ新聞に掲載した11品に、
本書のために11品の新作を追加。
副菜を含めると30品のレシピを掲載しています。
その半数以上が新作・書き下ろしとなっています。
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メニューをクリックすると、画像がご覧いただけます。
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編集にあたっては、「ほぼ日」に掲載した分もふくめて、
飯島さんが加熱時間や分量・手順も含めて
すべて、再検討を行ないました。
手順については、ウェブ版にならい、
「できるかぎり、こまかく、ていねいに、
だれでもつくれるように」編集。
１手順について、１枚の写真を使っています。
それぞれのレシピについて、
飯島さんのワンポイントアドバイスも入っています。
単行本『ＬＩＦＥ』には、
よしもとばななさん、重松清さん、
谷川俊太郎さん、そして糸井重里による、
料理にまつわるエッセイを収載しています。
よしもとばななさんは「カレー」について、
重松清さんは「ロールキャベツ」について、
谷川俊太郎さんは「ホットケーキ」について、
糸井重里は「おはぎ」について。
すべてが、書き下ろしの新作となっています。
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