2016/05/08 10:21
キーママタール
さて、こちらは今回のイベントで
大量に作っておいて
みなさんに食べてもらえるカレーのひとつ
「水を一切使わずに作るキーマカレー」。
山ほどのグリンピースが入ってますが、
なにかというと、こちらはインドの
キーママタール風なんだそうです。
「キーママタール」とは
「ひき肉とグリンピース」といった意味の
インドカレー。
「インドのカレーは旬の野菜を
スパイスで美味しく食べる、
というようなものも多いのですが、
これはインドでは、まさに
グリンピースの旬に食べる料理です。
今日もけっこう入れてますけど、
インドではさらにものすごい量の
グリンピースを入れるんです」
と、水野さんがくわしく、
丁寧な説明を。
説明をきいている小竹が、
「うわああああ‥‥
たのしみぃ〜！ たのしみぃ〜！」
と、大盛り上がり中。
