カレーの学校

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2016/05/07 07:00
はじまりはじまり〜!

おはようございます。
TOBICHI2での「カレーの学校」
オープンキャンパス2016、開催日です。

このイベントは、
「おいしい。ほんとうにおいしい」と
ほぼ日上でなんどもお伝えしながらも、
正確にはそのおいしさを
伝えることができていなかった、
カレースター・水野仁輔さんのカレーを、
実際に味わってもらえるイベントです。
今日と明日の2日間、TOBICHI2では
水野さんがさまざまなカレーを作り続けます。
遊びにきたかたは、
そのとき完成しているカレーを数種類、
味見いただけます(それも無料で!)。

「行ってみようかな」と思われたかたは、
ぜひ、マイスプーンを
カバンにしのばせてご来場ください。
お気に入りのスプーンで味わうと、
きっと、水野さんのカレーを
いっそうおいしく食べられるはず。

「ああ‥‥行けない」というかたは、
テキスト中継や動画中継から、
会場の空気を感じてください。
水野さんに聞いたカレーの作り方の
ヒントなども、ご紹介予定。
せっかくだから今日のごはんは
カレーにしちゃうなんて、どうでしょう?
みんなでカレーデーをたのしみましょう。

◆ちなみに動画中継は
無音でおとどけする予定ですが、
「ここぞ」というときには
会場の音声も中継いたします。
7日(土)15時〜15時半、
8日(日)18時〜18時半の2回は
かならず音声入りで中継します。
水野さんにお話もうかがいますので、
見られるかたは、
ぜひその時間にスタンバイを!

◆会場の混み具合などの情報は
こちらのテキスト中継と、
ツイッターのハッシュタグ
「#curryschool」でおこないます。
ご来場の前に、チェックしていただけると
いいかもしれません。

それでは、いよいよ、はじまりますよー。
スタッフも昨日からずっと
全員でワクワクしています。
「カレーの学校」スタートです!

 



 
2016/05/07 07:30
こちらのコンテンツも!

「カレーの学校」の
オープンキャンパスに行きたい!
と思ったみなさん、
また、水野仁輔さんについて
なんだか気になってきたぞ‥‥
というみなさん。
ぜひあわせて、最近公開となった
こちらの2つのコンテンツを
お読みいただくのもおすすめです。

◎水野仁輔さんって、どんな人?
水野仁輔・糸井重里対談


「いい肩書きがない」という水野さんに、
糸井重里が新しい肩書きを考えます。
水野さんから次々繰り出される
カレートークと、
そのカレー愛の深さに驚かされます。
そして糸井が考えた
水野さんの新しい肩書きはなんと
「カレースター」!
くわしい理由は、対談の中でどうぞ。

◎カレー界のみなさんから見た、
水野さん。


水野さんと縁の深い6名のかたに
水野さんとはどんな人か、聞きました。
これが本当にそうそうたるみなさんで、
「デリー」社長・田中源吾さん、
「dancyu」編集長・江部拓弥さん、
「東京スパイス番長」ナイル善己さん、
「ナイルレストラン」G.M.ナイルさん、
「新宿中村屋」総料理長・二宮健さん、
放送作家の小山薫堂さん。
それぞれの「水野さん像」を
エピソードとともに語っていただきました。
また、教えていただいた話が
これまた濃い話ばかりで‥‥。

どちらのコンテンツも
かなりボリュームたっぷりではありますが、
水野さんの特異さ、おもしろさが
よくわかります。
TOBICHIにやってくる道すがらなど、
よければ読んでみてくださいね。

 




 
2016/05/07 08:51
準備、はじまってます!

さて、「カレーの学校」
オープンキャンパス2016。
会場の特設キッチンには
すでにずいぶん前から水野さんが入られ、
どんどん仕込みをしています。
きれいなグリーンの豆に、
大量の肉も届きました。
TOBICHI 2の2階にはすでに
スパイスのいい香りが
ただよいはじめています。

さぁ、これから11時のオープンに向け、
カレーがどんどん
完成していく予定ですよー!

 



 
2016/05/07 09:02
ああ、ダメだ‥‥

仕込みをつづける水野さんのそば。
もう、いい香りがしすぎて
たまりません。
仕込みの段階で、すでに、
おいしそうすぎます。
脳天に直撃してくる香りです。

 



 
2016/05/07 09:28
お米隊、混乱中。

こちらは1階のスペースで
お米を炊きはじめた、
ほぼ日乗組員のお米隊です。
‥‥が、なんだかうまくいきません。
「いち、にい、さん、
よん‥‥あれ?
よん? これよん? ご?
ろく?」
「あれ、あれ? ご?」
「もういっかいやりましょう」
ただいま大混乱中。
だいじょうぶでしょうか。
オープンまであと1時間半ですよ〜。

 




 
2016/05/07 09:43
マイエプロン

カレーが大好きなほぼ日スタッフの面々。
今日はみんな、いつにも増して
気合いが入っています。
宇宙部(中継担当のため)
とくに仕込みをするでもない多田も、
ジャストフィットのマイエプロン持参。
早々に身につけていました。

きうちの服装は
「わたしの今日のテーマは
労働者です。
みなさんの手となり足となり
働こうかと」
なんだかよくわかりませんが、
全体に醸し出す不思議な味わいが、
カレーイベントに
とてもぴったりという気がします。

 



 
2016/05/07 09:55
カレーのもと、投入。

水野さんの仕込み、どんどん進みます。
何度か見せていただいていますが、
その手際の良さは
毎回目を見張るほどです。

眺めているうちに、鶏肉を炒めていた鍋に、
昨日仕込んだものだという
「カレーのもと」が投入されました。
今日のチキンカレーはスリランカ風。
「火にかけるだけで完成するカレー」
というのがテーマだそうですよ。

料理が大の苦手なあややも、
「数を数える」かたちで
調理に貢献します。
「仕事があるって、うれしい!
うれしい!」
おおさわぎ。

 



 
2016/05/07 10:11
パンダンリーフ

「水野さんが鍋にカレーのもとを入れた
回数を数える」
という大役を果たしたあややに
ふたたび、数を数える仕事がやってきました。
こんどはパンダンリーフなど、
葉っぱを鍋に入れる仕事。
投入すると、タイの香り米のような
いい香りがあたりに広がります。
「すごい! こんなの、見たことない!
ワクワクする!」と
一工程ずつ大喜びなのが
写真から伝わるでしょうか。

 


 
2016/05/07 10:15
アシスタントレディーズ

料理がとくいな
ほぼ日アシスタントレディーズも
やってきました。
到着するなり
「いい香り〜!」
「おいしそう〜!」と、
もう、この笑顔。
今日は水野さんのヘルプ、
頼りにしています。
それでは、どんどんおねがいしまーす!

 



 
2016/05/07 10:19
ポークカレーも!

さて、水野さんは続いて、
ポークカレーの仕込みへ移ります。
こちらは
「カレーの恩返しを使った
おうちのルウカレー」
がテーマとのこと。
「じゃがいも、どうしようかなぁ。
好きじゃない人もけっこう
いるんですよね‥‥。
決めました! 今日は入れません」

いま、英断がなされました。
みなさーん、今日のポークカレーは
じゃがいもなしで作るそうですよー!

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