2016/05/08 19:16 気仙沼フィッシュカレートーク 斉吉の和枝さんも交えて、 「気仙沼フィッシュカレーで４周年」 のときの 水野さんのメカジキカレーが いかにおいしくて みんながびっくりしたかの話で 大いに盛り上がり‥‥！

2016/05/08 18:50 そして そして、「東京カリ〜番長」の リーダーに味見をしていただき、 ベストのタイミングになるまで 最後に５分ほど待ち‥‥。

2016/05/08 18:26 肉肉しい！ ２日間カレーをかきまぜるため、 ふたを開ける水野さん。 その中身を見た瞬間に 「うわー‥‥やられた！」 と糸井が嬉しそうにつぶやき、 そしてさらに 「肉肉しい！」とひとこと。 中身、ほんとに たっぷりの肉の山。 すごいです。おいしそう。 かきまぜるヘラが重そうです。

2016/05/08 18:20 カレーの説明、つづきます 今日のカレーの説明をしながら ４時間のたまねぎを 糸井が試食。 「うわぁ。これはすごいね。 しかもぜんぜん苦くない」 と、この表情。 そして水野さんによる こまかい各所の説明、つづきます。 ほんとにすみずみ、 いろいろ考え抜かれて作られています。 そんなカレーを これから食べられると思うと、 気持ちがますます高まってきます。

2016/05/08 18:12 フィナーレ、はじまりました！ さて、水野さんが ２日間かけて作ったカレーを 抽選に当たったみなさんと食べる、 フィナーレ、はじまりましたー！ 糸井も前にでて、 お話、はじまっています。 また、水野さんが今回 ２日間かけて作ったカレーは、 「欧風カレー」タイプ。 そして「欧風カレー」というのは ベース、具、スープといった それぞれの部分でおいしいものを作り、 それを組み合わせて完成させる ‥‥といった考え方で 作られているカレーなんだそうです。

2016/05/08 18:03 お肉、入りました！ さいごのお肉、はいりましたー！

2016/05/08 18:02 外のみなさん さて、 「２日間かけて作るカレー」の 抽選に当選した運のいいみなさんも ぞくぞくと集まってきて くださっています。 みなさん、これから食べられる カレーのことを思ってか、 すばらしい笑顔で並んでくださっています。 もう少しですよー！ お待ちくださいねー！

2016/05/08 18:00 フィナーレ、準備中！ さて、ただいまいったん中継をとめ、 フィナーレの「２日間カレー」の準備に みんなで大わらわ中です。 （少々おまちください） あ、しゃちょー！ あ、気仙沼の斉吉の和枝さん！ いらっしゃいませー！

2016/05/08 17:48 さいごのサプライズ さて、水野さんは たくさんのかたに見守られながら 「２日間かけて作るカレー」の 仕込みをつづけていますが、 ここで、さいごのサプライズ！ 昨日も来てくださった 東京カリ〜番長のリーダーが、 今日もTOBICHIに来てくださいました。 それもおみやげとして、 今日作ったというビーフカレーを持って！ ギャラリーのみなさんは、 水野さんがいま作っている 「２日間かけて作るカレー」を 食べられないかたがほとんどなので、 このおみやげに、大喜び。 みなさんに行き渡ったあと、 「いかがでしたか？」との声に みなさんから大拍手。 カリ〜番長リーダー、 すばらしいタイミングのサプライズ、 ほんとうにありがとうございました。

2016/05/08 17:21 水野さんの即席カレーパウダー さて、２日間カレーを 作っている最中の水野さん 「カレーパウダーが足りなくなったので 即席カレーパウダーを作ります」 とのこと。 おおまかに配合も 教えてくださいました。 水野さんが考える カレーパウダーの配合の基本は、 「ターメリック１：チリパウダー１ 　コリアンダー５：クミン５」。 そして、 「あとはそれぞれの好みなので、 　今日は水野好みにします」 ということで、ブラックペッパーと フェネグリークを追加しました。 そうやってミックスしたスパイスを 水野さんが火にかけて その場で焙煎し、即席カレーパウダーが完成！ 最初はそれぞれ まったく別々のスパイスだったものが、 短時間でいっきに カレースパイスの香りになりました。 ちょっと魔法のようです。