2016/05/07 15:00
リクエスト主来る
会場にリクエスト主が
登場しました。
「和食のお店で常連客に
ちょっと出てくるようなカレーかなあ。」
2016/05/07 14:56
糸井からのリクエスト
ある人とは
糸井重里からのリクエストでした。
水野さんがつくるのは、
「ごはんぢゃわんで食べたい和食カレー」
です。
まずは玉ねぎは蒸し炒め。
さあどうしようかなあ。
水野さんはまだ決めかねています。
大丈夫だろうか？
とおもわせておいて、
大丈夫なのが水野さんです。
2016/05/07 14:52
できました。
チキンカレーできましたよ！
店内には外国からのお客様も。
水野さんがカレースターであることを
ご説明さしあげると、
「アイアグリー」と言っていました。
すごいぜ、カレースター。
外国からのお客様のこころもつかむ。
2016/05/07 14:49
あの人のカレー。
とりあえず、
まずは玉ねぎをほぐすことにしました。
心はきまったのでしょうか？
2016/05/07 14:43
玉ねぎむいて思索。
この後、水野さんは
また別のカレーを作りはじめます。
ある人からのリクエストのカレーなのです。
どうしたものかと
思索を深めつつ、
玉ねぎを切って気持ちを落ち着けます。
隣ではチキンカレーが
煮込まれています。
2016/05/07 14:35
家カレーベスト
水野さんのカレーを食べたあと、
「ああ、おいしかったなあ‥‥」と
満足した様子のお客さんたちでにぎわう、
１階ショップです。
今回ここでは水野さんの本を
厳選して３冊販売していますが、
レジをしてくれている
久家くんにおすすめを聞くと
「ぜんぶ良いのですが、
個人的にはこれでしょうか」と
『家カレーベスト』を
おすすめしてくれました。
「水野さんによる、
ルウを使ったカレーの作り方が
たくさん載っている本で、
入門編としてはまずこれかなと。
あと、この本、値段も864円で
すごく気軽に水野さんのカレーが
作れちゃうんですよ」
とのこと。
たしかに864円はお手頃価格だなあ‥‥。
お越しの際にはぜひ
手にとってめくってみてくださいねー！
2016/05/07 14:33
そして。
火が入ってきたら
ココナッツミルクを投入します。
「あ、火をいれるだけで
できあがる、ではにですね。」
火をいれて、ココナッツミルクをいれる
カレー。
って、そんなに細かいこと言わないで
いいじゃあないですか。
2016/05/07 14:32
じっくり火を入れます。
まずは放置。
ぐつぐつ。
こういう、玉ねぎいためて、
スパイスいれて、
という方法ではないカレーの作り方は
スリランカでよく使われる
手法なんだそうですよ。
へ〜〜！
2016/05/07 14:26
水野さんと柳瀬さん
日経の柳瀬さんと水野さんは
古くからの知り合いで、
かつ故郷は浜松。
今日も、柳瀬さんは
会場に馳せ参じたのでございます。
ふたりは、
カレーを間にはさみ、
昔話に花を咲かせるのでございます。
2016/05/07 14:15
火をかけます。
火をかけたら‥‥出来上がり。
というカレーです。
