2016/05/07 14:35 家カレーベスト 水野さんのカレーを食べたあと、 「ああ、おいしかったなあ‥‥」と 満足した様子のお客さんたちでにぎわう、 １階ショップです。 今回ここでは水野さんの本を 厳選して３冊販売していますが、 レジをしてくれている 久家くんにおすすめを聞くと 「ぜんぶ良いのですが、 個人的にはこれでしょうか」と 『家カレーベスト』を おすすめしてくれました。 「水野さんによる、 ルウを使ったカレーの作り方が たくさん載っている本で、 入門編としてはまずこれかなと。 あと、この本、値段も864円で すごく気軽に水野さんのカレーが 作れちゃうんですよ」 とのこと。 たしかに864円はお手頃価格だなあ‥‥。 お越しの際にはぜひ 手にとってめくってみてくださいねー！

2016/05/07 14:33 そして。 火が入ってきたら ココナッツミルクを投入します。 「あ、火をいれるだけで できあがる、ではにですね。」 火をいれて、ココナッツミルクをいれる カレー。 って、そんなに細かいこと言わないで いいじゃあないですか。

2016/05/07 14:32 じっくり火を入れます。 まずは放置。 ぐつぐつ。 こういう、玉ねぎいためて、 スパイスいれて、 という方法ではないカレーの作り方は スリランカでよく使われる 手法なんだそうですよ。 へ〜〜！

2016/05/07 14:26 水野さんと柳瀬さん 日経の柳瀬さんと水野さんは 古くからの知り合いで、 かつ故郷は浜松。 今日も、柳瀬さんは 会場に馳せ参じたのでございます。 ふたりは、 カレーを間にはさみ、 昔話に花を咲かせるのでございます。

2016/05/07 14:15 火をかけます。 火をかけたら‥‥出来上がり。 というカレーです。

2016/05/07 14:14 スパイス入れて。 カレーパウダーを二種類。 ひとつは、スリランカのカレーパウダー。 もうひとつは ふつうのカレーパウダーでオッケーです。 そして、アメ横で売ってる ランペという草(スリランカ産)、 カレーリーフを入れます。 隠し味に酢もいれておられました。

2016/05/07 14:12 作り方。 では、そのチキンカレーの 作り方をご紹介しましょう。 ジンジャー、ガーリック、シナモン、油 玉ねぎ、トマトピューレ、チキンを重ねます。

2016/05/07 14:10 ごはん あと8分ほどです。 少々お待ちを！

2016/05/07 14:00 チキンカレー完売。 大盛況につき、いったん 「火にかけるだけで作る チキンカレー」が完売となりました。 と、いうわけで 水野さんのライブクッキング、 次はこのチキンカレーを作ることに。 また、思っていた以上に 多くのかたが来てくださっていて、 同時にごはんも切れてしまいました。 （嬉しい悲鳴です） 炊き上がりまで、あと20分ほど。 いま来られるかたは、すみませんが 少しばかりお待ちいただくかもしれません。 よければ１階のショップなどを ご覧いただきつつ、お待ちくださいねー。

2016/05/07 13:43 濾した！ 水野さん、濾した！ カレーを濾した！ ん〜なめらか！