2015/11/01 10:30 メカジキの豪快なカット
		通常ご家庭ではこのように豪快には メカジキを切りません。

2015/11/01 10:30 メカジキの仕込み
		紀子さんが横で メカジキの仕込みをしています。 皮をとったり、下ごしらえ。 「ピンクメカは 　やっぱり脂がすごいねー」 「メカ、いいですね」 こちらの人はメカジキのことを 「メカ」と訳します。 なので、だんだんみんなが 「メカ」「メカ」と 呼ぶようになってきました。

2015/11/01 10:26 本日3回目
		私は、本日3回目の 買い出しです。 イベントは現場にはいってから、 足りないものがたくさん出てくるものです。 近くに便利なお店があって 良かったです。

2015/11/01 10:15 じゃがいも
		じゃがいもの準備も すすんでいます。 カレー、カレー！

2015/11/01 10:07 ていねいな下ごしらえ
		ねぎの根っこを切る水野さん。 この繊細かつていねいな仕事。 雑なことをしてしまいそうになったときに 思い出すようにしたいであります！

2015/11/01 10:07 青南蛮は辛いのか？
		果たしてこの様子を動画で撮る必要は あるのか不明であるが 青南蛮と呼ばれる とうがらし状のものが 辛いのかどうか。

2015/11/01 10:07 みんなで食べてみよう。
		水野さんが刻んでくれたので、 青南蛮、みんなで食べてみます。 「こういうの、たまに辛いところに 　あたることもありますが」 どうでしょう ‥‥全員セーフ！ というかまったく辛くなく、 おいしいです。 ししとうというか、ピーマンというか、 おいしい緑の味がします。

2015/11/01 10:04 青南蛮
		さて、お次は青南蛮。 青唐辛子ではなく、青南蛮。 こちらも昨日、気仙沼で ゲットしてきたものです。 「念のため味をみてみます」 と、刻んでちょっと食べてみて 「お、これは‥‥辛味ゼロですね。 　おいしい」 と、水野さん。

2015/11/01 09:59 G・G
		「にんにくとしょうがは、 　だいたい同量なので、 　先に混ぜちゃいます。 　あと、どちらも 　ガーリックとジンジャーで 　頭文字が「G」じゃないですか。 　だからインドでは 　「G・G」とか「G＆G」なんて 　呼んだりするんですよ」 へえ〜、G・G！ 水野さんのカレーの話、 ちょっとしたネタまでおもしろいです。

2015/11/01 09:56 しょうがも下ごしらえ
		しょうがも、いちど潰したあと、 みじん切りにしていきます。 タタタタッと縦に刻んだあと、 場所をちょっと移動して、 同じまな板で、横にも刻みます。 水野さんの手際のよさ、さすが。 どんどんみじん切りができていきます。