「weeksdays」に初登場となるイイホシ ユミコさん。
自身のブランド「yumiko iihoshi porcelain」では、
職人の手作業によってうまれる
あたたかさや個性をのこしながら、
じょうぶで使いやすく、比較的入手しやすい価格の、
量産品のうつわをつくっています。
（国内のホテルやレストラン、
カフェなどで多数使われているほか、
なかには、海外の一流レストランで
採用されているものもあるんですよ！）
今回、イイホシさんと伊藤まさこさんが一緒につくったのは
「TRIO」という、大・中・小３つ揃いのお碗。
それができた経緯から、
イイホシさんのこれまでのこと、
ものづくりのこと、そしてこれからのことを、
伊藤さんがおききしました。

（写真＝有賀傑）

イイホシ ユミコさんのプロフィール

京都嵯峨美術大学陶芸科卒業後より作品の発表を始め、
2007年11月、
量産でありながら温かみのある食器作りを目指し、
自身がデザインとプロデュースを手がける
テーブルウェアブランド
「yumiko iihoshi porcelain」を立ち上げる。
東京、大阪、阪急うめだ本店に直営店、
伊勢丹新宿店はじめ、全国の取扱店、
海外においても展開があり、
一流ホテルやレストラン、
コーヒーショップ等で多数使用されている。

●ブランドサイト
●オンラインショップ
●Instagram

01
「食器好き」がはじまりでした

伊藤
イイホシさんとは、ずっと、
お仕事をご一緒したいと考えていたんです。
「weeksdays」でも何かつくりたいねと
チームで話していたんですよ。
そんな折、雑誌『LEE』の通販サイト
「LEEマルシェ」の編集部から、
イイホシさんと何かつくりませんか、
という提案があり、
それならば両方でぜひ、という話になったんです。
さっそくイイホシさんに相談をしたところ、
今回の「TRIO」のもとになった
大小２つの器を見せてくださって。
それで、同じかたちで色を替えたうつわを、
それぞれに展開したらいいんじゃないか、って。
イイホシ
そうなんです。
ReIRABO（リイラボ）というシリーズに、
もともと「大」サイズのどんぶりがあったんですけど、
いったん販売を終了していたんですよ。
それをリニューアルして発売するのに、
「小」（gohan chawan）をつくったタイミングでした。
それをまさこさんにお見せしたら、即答で、
「真ん中のサイズがあったら、すごく使いやすい」って。
そのタイミングが、
もうほんとにいつものまさこさんで！　
伊藤
反応が早かった？　ふふ。
中間があって、３つでひと組になっていたら、
すごくいいな、と思ったんです。
見た目も綺麗ですし、
重ねることができてコンパクトになるし、
それぞれで用途も違うので使い勝手もいい。
同じ食べ物でも大きい器の気分で
いっぱい食べたい気分のときもあれば、
ちっちゃい器で「これでいい」というときも
ありますよね、って。
イイホシ
それで私も、ああ、たしかになぁ、と。
真ん中のサイズって、
単品でもご要望の多いものだったんですよ。
私もどんぶりとご飯茶碗を使っていて、
真ん中のサイズがあると色々使いやすいなと
思っていたんです。
伊藤
そこからは早かったですね。
イイホシ
早かったです。
それで新しいサイズの
「中」（Kodonburi）ができました。
伊藤
‥‥と、いきなり今回の器の話になりましたが、
「weeksdays」に初めて登場いただくので、
イイホシユミコさんってどんな方なのか、
お話を聞かせてもらってもいいでしょうか。
イイホシ
もちろんです。
伊藤
そもそもイイホシさんは、
「食器が好き」な子どもだったと聞きました。
イイホシ
そうなんです。
食器が作りたいというよりも、
食器が好きっていうところが始まりです。
小さい頃からの、母親の影響ですね。
伊藤
お母様は、骨董市とかを歩いて
食器を探されたりなさっていたとか？
イイホシ
そうですね、いろいろなところに出かけていって
買い求めていました。
そんな母に、小さいときからつき合って。
伊藤
ということは、お母様は、お料理も好き？
イイホシ
大好きでした。
ちょっとした食器の使い方で、
普段の食事が楽しくなるっていうことを、
常々、自分が楽しみながらしている人だったんです。
伊藤
お料理と器がちゃんと一緒になってるんですね。
イイホシ
はい。しかもちょっと天然で（笑）、
いろんな器に料理を入れてみたいと、
普段の晩ご飯を松花堂弁当みたいなのに入れてみたり。
伊藤
こうじゃなきゃいけないっていうよりは、
これもありじゃない？　みたいな。
イイホシ
そうです、そうです。
私はそれを手伝ったりしてました。
ご飯だけじゃなくて、お菓子を焼いたりも。
手づくりのものを、自分で選んだ食器で
みんなでいただくと、
すごく盛り上がって楽しいっていうことを
経験してきたことが、
私のベースにあると思います。
でも、そこはきっとまさこさんも同じですよね。
伊藤
そうですね。
わたしの母は、友だちが来ると、
籐で編んだトレイにレースペーパーを敷いて、
オープンサンドを乗っけて出してくれたりしたんです。
友だちがそれをすごく喜んでくれるのを見て、
あ、これって普通じゃないんだって。
でも母は、わたしに教えるとか、
わたしも母から教わるとか、
そういう感じじゃなかったんですよ。
イイホシさんもそうじゃないですか？
イイホシ
そうですね、そんなんじゃないですね。
毎日使う中で、覚えるんですよね。
伊藤
うちの娘も知らず知らずのうちに覚えているみたい。
粉引にキムチは色がついちゃうとか、
高台の裏はざらざらしているから
テーブルで引きずっちゃダメ、とか。
イイホシ
漆の使い方だったり、手入れの方法だったりも。
伊藤
そう、手入れのしかたも覚えていきましたね。
そんなイイホシさんが
器づくりを仕事にしようと考えたきっかけって、
どんなことだったんでしょうか。
「好き」と「仕事にしよう」っていうのは、
全然違うと思うんです。
イイホシ
「欲しいものがなかった」ことでしょうか。
それで作りたいって考えたんです。
伊藤
なるほど「欲しいものがない」。
わたしは欲しいものがないから、
誰かに作ってもらおう、と思って、
いま、こういう仕事をしているんですが、
イイホシさんは自分でなさろうと考えたわけですね。
イイホシ
そうですね‥‥一匹狼なので。ふふふ。
伊藤
そうなんです、イイホシさんって一匹狼。
イイホシ
ほんと、自分でつくるのが好きなんですよ。
小さな頃から絵を描くのが好きだったし、
工作するのも好きでした。
よく洋服をつくったりもしていたんです。
伊藤
そうなんですね。
でも、最初からプロダクト（工業生産）に
行ったわけでは、ないですよね。
いわゆる作家活動というか、
ひとつひとつ手でつくって、
ギャラリーで展示販売をして、って。
イイホシ
最初はそういう形から始まったんですけど、
ゆくゆくはプロダクト
（工場を使った大きなロットでの製造）が
やりたいと考えるようになりました。
今ほどそんなプロダクトという
言葉が広まっていなかった頃ですけれど。
伊藤
そもそもお仕事になさる最初のきっかけって、
どんなことだったんですか。
イイホシ
食器が好きだったので、
雑貨の輸出入の会社に入ったんです。
そこで流通のことを理解して、
ただつくりたいっていうよりは、
つくって売る、そういう仕事をしたいと考えました。
もうほんと、何十年前の話なんですけど。
伊藤
そういうふうに考えるつくり手の方って、
なかなか、いないですよね。
もともとおうちが陶磁器の工房で、
そこから作家になられたという方には、
いらっしゃいますけれど。
イイホシ
そうですね。
伊藤
ひとつずつ、手ろくろでつくるなら、
小さな工房があれば始められるでしょうけれど、
量産をしたいとなると、
工場とのつながりが必要ですよね。
それはどう開拓されたんですか。
イイホシ
量産したいと相談に行っても、
工場側も、個人が相談に来るなんてことは
なかったんですよね。
だからだいたい門前払い（笑）。
伊藤
規模の大きなブランドやメーカーの製品を
請け負ってつくることが多いでしょうからね。
イイホシ
「何個ぐらい欲しいの？」
と訊かれ、数を伝えると、
「そんなだったら、
自分で作った方がいいんじゃない？」
と、帰される。
そんなことが続きました。
「型代がかかるからもったいないよ」と言われて。
伊藤
「最低ロット何千個だよ」とか‥‥。
イイホシ
「（個人で）そんなに持ってどうするの？」とも。
そこがスタートで、ジワジワっていう感じでした。
（つづきます）
2024-03-04-MON