本屋さんで大人気の本を手にしたことをきっかけに、
あちこちでずっと活躍しつづけている
平野レミさんに、ひさしぶりにお会いしました。
レミさんのつくる料理のように、
たっぷりまるごと栄養をもらえるようなインタビュー。
みなさんは、鏡の中の自分、笑ってますか？
お話をうかがったのは、ほぼ日の菅野です。

※このインタビューは、毎週水曜にほぼ日がお届けしているメールマガジン
「ほぼ日通信WEEKLY」の再編集版です。

＞平野レミさんのプロフィール

平野レミ プロフィール画像

平野レミ（ひらの　れみ）

料理愛好家。シャンソン歌手。
NHK「平野レミの早わざレシピ！」など、
テレビや雑誌などを通じて
数々のアイデア料理を発信。
レミパンやエプロンなどの
キッチングッズの開発も手掛ける。
『私のまんまで生きてきた。
ありのままの自分で気持ちよく
生きるための100の言葉』
『ド・レミの歌』（ポプラ社）など著書多数。
ほぼ日では、和田家のカレーを
紹介してくださったWADA CURRYの動画が人気。
夫は和田誠さん。
父はフランス文学者の平野威馬雄さん。
子は和田唱さん、和田率さん。

写真：鈴木拓也

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第４回 古着はおちつく。

──
これからは空気を読みすぎず、
やりたいことを素直にやっていきたいです。
もっとありのままでいられるといいのですが‥‥
平野
「ありのまま」といえば、
私はお料理で、キャベツもにんじんも、
けっこうそのまま入れちゃうのよ。
にんじんは皮をむかないこともあるの。
皮と実の間に栄養がつまっているみたいよ。
──
にんじんの皮を、むかず？
平野
そのまま蒸すとおいしいの。
おいしいくるみのソースをつけて食べます。
──
くるみのソースの材料は、
くるみ、牛乳、マヨネーズなどなど‥‥
わぁ、どんな味なんだろう。
しかもくるみを買えば、
すでに家にありそうな材料ばかりです。
平野
うん、おいしいからやってみて。
どんなものでも、
私はそのまんま蒸すのが
いちばんおいしいと思うの。
小さく切って水とコトコトコトコトやっちゃうと、
どんどんおいしいエキスが出ていっちゃうでしょ。
もしコトコトやるなら、
エキスの出たスープも飲まなくちゃね。
そのどちらかだと思う。
人も野菜もそうやって、
自分の持ってるいろんなパワーを
めいっぱい活かすのがいいんじゃないかな？
──
だからレミさんのお料理は、
ブロッコリーもまるのまま‥‥。
平野
そうそう！
あの、ブロッコリーをまるごと
１本茹でて立てるやつ、
CMにもなっちゃったよね（笑）。
──
はい（笑）。
レミさんの「まるごと」のレシピは、
形のおもしろさがウリなのかなと
思っていたのですが、
味のためでもあったんですね。
私はにんじんを皮ごと調理したこと、
きっとないです。
平野
ときどきじゃがいもも、
皮のままやっちゃうけどね。
──
remyのレシピページには
たしかにまるごとのメニューがたくさんありますね。
にんじん、かぼちゃ、キャベツ、
さらにまるごとのしめじ‥‥
ソースの味が決め手な気もします。
私は日ごろからremyの鍋に
お世話になっているのですが、
レミさんが最近買ってよかったものってありますか？
平野
買ってよかったもの？ あ、これ、これ！

──
いまお召しになっているセーターですか？
平野
うん、下北沢で中古（ちゅうぶる）で買ったの。
いま、ちゅうぶるって言わないよね（笑）。
──
それ、古着なんですか。見えないなぁ。
平野
1300円ぐらいだったと思う。
いまね、古着屋さんにすごーくハマってるのよ。
──
レミさんと古着屋さん‥‥意外な組み合わせです。
平野
ブランドものの服って、
首のところにマークがくっついてるじゃない？　
友達からブランドの服を
もらったことあるんだけど、
かい～ぃい（かゆい）から、
私はみんな取っちゃったのよ。
──
ブランドタグを、かゆみで取るんですね（笑）。
平野
そしたらさ、古着屋さんに聞いたんだけども、
「売る」となったときには「それ」がついてないと
高く売れないんだって！ バカバカしい（笑）。
──
でもきっとそうですね（笑）。
平野
私の服は全部タグがないから、
売ろうとしたらきっと安くなっちゃうけども（笑）、
しかたないね。
散歩のついでに
古着屋さんめぐりするのはほんとにおもしろい。
たまにいいのに当たっちゃうのよね！
──
古着屋さんは、
いろんな時代のいろんなデザインが
いちどに見られるので、おもしろいです。
平野
それにさ、新品ってちょっとだけ恥ずかしくない？
「新品着てますよ～」という
かんじがするでしょう。
その点、誰かが着ふるしてくれた
古着はおちつくのよね。
──
へぇえー、新品はイマイチでしょうか。
平野
なんだかねぇ、私は
「これみよがし」みたいなのが、
どういうわけかダメなんですよ。
──
あ！ また和田誠さんを思い出しました。
和田さんも、ピシッとした
「モロに新品」のような服装は
お嫌いだった印象があります。
平野
ハハハハハ、和田さんはすごいのよ。
この家に引っ越してきたとき──
引っ越したこの家って、
もちろん「和田さんの家」よ（笑）、
和田さんが新築したんだから。
そしたらさ、近所の人が
「和田誠さんの家から、
書生さんにしてはみすぼらしい人が
出て行くけれども」
って噂してたらしいの。
──
あの、いや（笑）、わかります。
「和田誠さん」という名前でイメージすると、
そうとうビシッとなさっていても
おかしくないですから。
しかしお会いするたびに、
和田さんの出で立ちが
ごくふつうでいらっしゃるので、
逆に驚きました。
平野
アッハハ、ふつうもふつう、
ズルズルでしょ。ほんと、ズルズルなのよ。
──
かばんもたいてい、
文春の紙袋でした。めがねのチェーンもタコ糸で。
平野
ハハハ、そうそう、タコ糸、タコ糸。
和田さん、そういうのぜんぜんおかまいなしね。

──
しかし、レミさんも
古着がお好きとは知りませんでした。
ご夫婦そろって、
なじんだものがお好きだったんですね。
平野
古着って、ほんとに
「着古した感じ」がいいのよ。
古着屋さんに出かけるのもいい散歩になるし、
買うときに店員さんから
たのしい話を聞けて元気もらえるし、
お得なものが買えるでしょ。いいことばっかりよ。
──
散歩して買い物して、仕事もいっぱいなさって‥‥
いやぁ、レミさんはずっとお元気ですね。
見習いたいです。
平野
声がでっかいからそう思うだけじゃない？
私、昔から声はでっかかったの。
高校生の頃、電車に乗っかって、
友だちとしゃべってたら「うるさい！」って
よく怒られたのね。
あと、思い出すのは、
３年ほど前に東京オペラシティ アートギャラリーで、
和田誠展が開催されたでしょ。
あそこも行くたんびに警備員さんに叱られたの。
──
！！！
平野
和田さんの展示なのにさ（笑）、
毎回、「静かにしてください」って怒られちゃって。
──
おそらく、レミさんとわからなかったんでしょうか。
平野
わかんなかったでしょう、
そして、ほんとにうるさかったんでしょうね。
ある日、星新一さんの娘さんとも
いっしょに行ったんだけど、
「ほら、これが和田さんのさ」なんて
話してたらやっぱり「静かにしてください」と
言われて、ふたりで「すみません」なんて謝って。
その直後「これは部屋にあった絵で」なんていって
さわったら「さわらないでください」って（笑）。
──
もともとおうちにあったものだから（笑）、
さわるのは自然ですよね。
平野
とにかく、声がでっかいことで怒られたのは、
数えきれないくらい。
──
人から怒られると、シュンと落ち込んだりしませんか。
平野
ないないない、
そんなのないってば、
ぜんぜんない。
──
私はシュンシュンシュンシュン
してばかりかもしれません。
平野
私、平気。なんにも平気。
だって、人に害を加えてないもの。
加えてるかな（笑）。
どうしてシュンシュンするの？
ぜんぜんいいじゃない。自由にたのしくさ。
──
レミさんにとって
「しいて言えばターニングポイントだったな」と
思える時期はありましたか。
平野
どうやらいまがターニングポイントみたいね。
──
いまですか。
平野
うん、そうなってるんじゃないかと思う。
みんな私のこと「おんなじだ」って言うんだけど、
ちがうのよ。
和田さんがいなくなっちゃったことが、
自分ですごいターニングポイントだと思ってるの。
小さいときから父と母がいて、
大人になってからは和田さんがいてくれたでしょう。
でもいまは自分。
ここ数年、あたらしい道を歩いてるな、
って気がしてます。
──
私たちからは変わらぬレミさんに見えますが‥‥
平野
そうかもしれない。
人の性質は、きっとそんなに変わらないみたい。
和田さんはもうここにはいないけど、
私は自分を曲げずにたのしくやってる、
それは変わらない。
でも、どこがターニングポイントかと言われれば、
きっといまなんだろうなと、自分では思うの。

（明日につづきます）

2025-07-25-FRI

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  • レミさんの本、続々出ています。

    『私のまんまで生きてきた。』は、ページをめくるたびに
    レミさんの「名言」が次々と飛び込んでくる本。
    長年レミさんに注目してきた、
    今回のインタビュアーの菅野にとっても、
    あらたな発見がたくさんありました。
    寝る前に開くと、レミさんに元気をもらって眠れます。
    そしてけっこう、声を出して笑ってしまいます。

    また、新装復刊された、レミさんによる初エッセイ
    『ド・レミの歌』もおすすめです。
    黒柳徹子さんによるエッセイ
    「レミちゃんのこと」も巻末収録。