みなさんこんにちは、ほぼ日のスガノです。

このところ、平日毎日夕方18時30分スタートで、
ほぼ日のキッチンより生中継をお送りしております。
今日もたぶん、18時30分になったら、
ほぼ日のTwitterで生中継すると思います。
ぜひごらんください。

昨日３月11日は、私スガノが
お休みをいただき、
いーだーしっぺ（＝リーダーシップ）の永田さんが
気仙沼へ出張していたので、
居残りとなった山下さんと、
ほぼ日の見習い乗組員の鳥、シジュちゃんが
キッチン中継をしてくれました。

ふたりによれば、
放送事故級の、
ジェットコースタームービーばりの、
心が折れる一歩手前の、
谷あり谷あり谷ありどん底ありのぐねぐね道の、
長距離ランだった、ぜーはー、
とのことでしたが、大丈夫だったでしょうか。

動画もふたつみっつに分かれてしまったようです。
こちらからどうぞ→（１）（２）

というわけで、今回の食材の
買い出し係は、銀色の鳥シジュちゃん。

新宿伊勢丹地下１階に
斉吉さんが来ているということで、
新宿まで出かけたそうです。

吉太郎さん＆啓志郎さんの
ご兄弟におすすめいただいて、
シジュちゃんは限定商品の
菜の花しんじょう、そして、
まぐろハンバーグとえびハンバーグ、
鉄板商品の金のさんまを購入しました。

あたため方、おすすめのつけあわせ野菜も、
「山下さんがつくるから、
かんたんバージョンを教えてください」
と伝えて、ぜんぶ兄弟に聞いてきたそうですよ。

宮城県気仙沼の斉吉さんのおさかなおかずを
手にしたシジュちゃんは、そこから
東北の食材で献立を完成させることをめざし、
腹に力を入れて、お店をめぐりました。
シジュちゃんは東北ツリーハウス観光協会を
応援するキャラクターだもんね。

さぁ、鳥がそろえた素材のかずかずを
どうぞごらんください。

これらすべてを用いて
山下さんが完成させたのが、この夕食です。

＜メニュー＞
まぐろとえびのハンバーグほうれん草沿え／
気仙味噌と麩のみそ汁／たまごかけごはん／
菜の花しんじょう／金のさんま／
りんごはちみつ

斉吉さんのおいしいものは
「あたためる」「焼き直す」だけで
できあがるので、ごく簡単です。
しかし今日は品数が多かったので
お料理をしあげる段取りが
なかなかたいへんでした。

そうなんです、
料理をタイミングよくしあげるのって、
かなりむずかしいですね。
これはやってみなけりゃわからないなー、
ということが、今日しみじみわかった、
山下さんと銀の鳥でした。
これからはお父さんお母さんから
「ごはんできたよ」と言われたら
いちもくさんにテーブルに行こうね。

私スガノは震災後に、
「うまけりゃうれるべ市。」という企画を通じて
東北の味に親しみをもつようになりました。
おいしいものが、ほんとうにたくさんあります。
魚も肉も野菜も、米もたまごも、
みそもしょうゆも、
まことに豊かでなんだか上等の味がします。
食材の元気がいいし、
寒いときにじわーっとくるお料理がたくさんです。
北の海よ大地よ、おいしい恵みを今日もありがとう。

今回のKING OF TABLEはやっぱり
Ｔ.Ｋ.Ｇ.（タマゴカケゴハン）でしょう。
たまごとしょうゆをごはんにかけ、
鰹節をトッピングして、
さらに斉吉さんからいただいた、
非売品のしょうがさんま削り節をのっけ食べ。
全員がうなっていました。

これからずーっと年をとっても、
いつまでもいつまでも、
こんなにおいしいたまごかけごはんを
食べられたらいいよなぁ。

そんなライフが私たちの夢です。

食卓は、いつもの定番質問
「朝起きてすぐ何をしますか」コーナーへ。

シブヤちゃんは、朝起きてすぐ
お湯を沸かすんですって。
お湯を飲むと、
おなかが「おはよう！」といって
目をさますらしい‥‥なんじゃそりゃ、
おなかが「おはよう！」と言うのか、
おなか主体っぷりがすごいですね。
さすがカロリーメイツだね。
シブヤちゃんは朝ごはんをしっかり食べるために、
おなかの目を覚ますんだそうですよ。
やっぱり目的はそこ。
自分のしあわせのためのおなかさん！
起きてすぐ白湯を飲む人ってけっこういそう。

ところで‥‥、いや、心配になってきたな、
ほんとうに今夜の生中継はあるのでしょうか。
もし前の回が、放送事故すれすれだったとしても、
それは山下さんとシジュちゃんの問題なので、
永田さんに叱られるのはふたりだけ。

つまり、私の首はつながっているので、
中継はあると思い‥‥ます！

さぁて、何をつくろうか、何を話そうか。

＜おまけ＞今回の撤収動画

３月11日　スガノ記