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2022-07-01

今週はおやつミックスを使ったレシピです。

箱に書いてある
ホットケーキの作りかたで生地を焼き、
フルーツとさわやかなクリームをはさんで
オムレット風に仕上げました。

☆ヨーグルトクリームのオムレット

<材料>
・おやつミックス 1袋
・卵 1個
・牛乳(豆乳でも) 130ml
・油(太白ごま油やサラダ油など) 小さじ1

・水切りヨーグルト 150ml
・生クリーム 100ml
・きび砂糖 大さじ1
・お好みのフルーツ 適宜

<準備>
・おやつミックスの中に入っている脱酸素剤を忘れずに取っておく。
・フルーツを食べやすい大きさに切る。

<作り方>
1.ボウルに卵、牛乳、油を入れて泡だて器でよく混ぜる。

2.おやつミックスを入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。

3.フライパンを中火にかけ、油(分量外)を薄く引き、あたたまったらぬれ布巾の上に置き、軽く熱をとる。コンロに戻さず、そのままフライパンに生地をお玉一杯分のせる。

4.フライパンをコンロに戻し、弱火にかける。ふちからぷつぷつ気泡が出て、裏によい焼き色がついたら返し、反対側も同様に焼く。

5.クリームを挟みやすくするために、4を半分に折った状態で冷ます。

6.ボウルに生クリームときび砂糖を入れ、7分立ての状態まで泡立てる。水切りヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせる。

7.半分に折って冷ました生地に6とフルーツを挟んだら完成。

来週はおやつミックスを使った
「レモンケーキ」のレシピを紹介します。

【お知らせ】
「おやつミックス」「チョコおやつミックス」は、賞味期限がせまっているため、2022年7月5日午前11時から7月26日午前11時まで各200円引きで販売いたします。
ぜひこの機会におためしください!