ブルーベリーのはちみつでマリネした肉を
バーベキューし、食べ終えた
我々はちみつ探検隊は、
食後のデザートにとりかかろうとしています。



これから冬を迎えますので、
あたたかかい飲みものを
つくってみたいのです。 いっしょに煮込むスパイスやフルーツは、
「おうちにあるもの」でよいと思います。
鍋を弱火で、沸騰しないように少しずつあたためて、
最後にはちみつをたらします。
ワインの原料はぶどうなので、
ブルーベリーのはちみつでも
相性バッチリだと思いますが、
デザートにぴったりの
「かくのだての桜並木」が向いていると思います。 スパイスがきいてて、あまくて、
ほんとうにおいしいです。
火を入れすぎるとはちみつの酵素が減り、
お酒の風味もなくなってしまうので、ご注意ください。
ホットワインを飲むと、
トナカイの鈴の音が聞こえる気がします。
冬がたのしみだ！



そして、桜のはちみつとスパイスといえば、で、
チャイもつくってみました。 沸騰直前で火をとめ、
お茶の成分が出たことを確認し、
最後にはちみつを加えます。 デザートは飲みものだけでもよかったのですが、
私たちはさきほど食べた
ブルーベリートーストのおいしさが忘れられず、
ホットワインで使わなかったりんごを軽くソテーして
最後にはちみつを加え、トーストに載せました。
りんごトーストです！　 このりんごの産地である、
福島のフルーツファームカトウさんに教えてもらった、
りんごのハニーソテーにも、
トライしてみましたよ。
オリーブオイルで炒めるのがポイントです。 オリーブオイルで炒めることで、
デザートっぽさがやや減り、
バゲットやくせのあるチーズといっしょに
食べたくなります。



館ヶ森アーク牧場のバーベキューテラスで、
はちみつを使った料理を
ほんとうにおいしく食べ終えて、
私たちはちみつ探検隊は、
今日歩いたブルーベリー畑と、
サルビアの花畑にいた
懸命なみつばちのことを考えました。
頭と心にはちみつのあまさが
いきわたっています。 「はちみつを使ったお料理とそうじゃないもの、
どちらもよかったけど、
やっぱりはちみつ入りは、
たまらないおいしさだったたね」



「探検隊のしすぎかなぁ」



「ともあれ、ほんとうに、みつばちに感謝です」 11月７日（木）午前11時から販売する、
ほぼ日のはちみつ「日本の花」は、
このたびのバーベキューのお料理に使った
「はなまきの宝石箱のブルーベリー」と、
デザートに向いている
「かくのだての桜並木」に加え、
貴重な日本みつばちの「ドロップ」と、
寒い冬には欠かせない「ベアハンド」も並びます。
2019年11月15日午前11時までの
送料無料キャンペーンの期間中に、
ぜひお買い求めください。