今日は冬至ですね。 ああ、これから陽が長くなるとおもうと ちょっとうれしくなります。
今日は、ちょうど中国からの留学生の 江洋さんがアルバイトに 来てくれる日だったので、 中国式の冬至の過ごし方を おしえてもらいました。
華南では、ゴマ団子を 華北では、水餃子を食べる! と。 江洋さんは杭州の出身なので、 華南なので、ゴマ団子。
ついでに、杭州は上海の近くなので、 上海名物の 焼き小龍包も取り寄せました。 (中華街のお店から) 両方共たいへんおいしかったです。 焼き小龍包、ほんとにおいしいので、 ぜひトライしていただきたいです。 あの蒸す小籠包よりぶ厚めの小麦粉のかわで ジューシーなお肉をつつんであるのです。 蒸し焼きにしていただくものです。 ああ、おいしい。
ちなみに、中国で北と南にわかれるのは どのあたりですか? ときいてみたら、 淮河のあたり、ということでした。
な〜る〜ほ〜ど〜! |