野宮真貴さんをゲストにおむかえしての サカキシンイチロウさんとのトークライブ、 無事ユーストリームの配信を 終了いたしました。 「おいしい店とのつきあい方。」 初の中継を、 伊勢丹新宿店で閉店後に、というこころみ、 現場の  は かなりドキドキでございましたが、 途中、とぎれずお届けできて、 ほんとうによかったです。 その模様はtwitterでもさかのぼってお読みいただけます。
「シャンパーニュ」は、日本的に言うと 「シャンパン」のこと。 発泡ワイン、ちょっと気取ったお酒? というような印象だったのが、 いろんな生産者のかたのお話をきくうちに、 こんなにもていねいに つくられているんだということを 知りました。 何年も何十年もかけたきた、太陽と大地と、 葡萄と人間の共作なんだ、 ということがわかって、 感服するばかりです。 すごいなあ、シャンパーニュ。 野宮さん、サカキさん、 そして伊勢丹のみなさん、 作り手のみなさん、 ありがとうございました。
なお、シャンパーニュに合うに ちがいないと、 中継でサカキさんが選んだ 「おつまみ」はこちら。
【チーズ】 <ヒサダ>ヴァランセAOC 2200円(税込) 【漬物】 <紫野和久傳>大根のたまり酢漬け 竹皮入 1365円(税込) 【缶詰】 帆立貝柱水煮(180g) 1260円(税込) 【パン】 <デュヌ・ラルテ>ミニフィグリ 301円(税込)
そして写真に載っているグラスは、 リーデル社のもの。 3465円とのことでしたー。
伊勢丹新宿店のシャンパーニュの催事、 ノエルアラモードは 26日(月)までの開催です。 HPはこちらです。 |