「おらがジャム」の予告ページ、 ごらんいただきましたでしょうか。
糸井がいつも自宅で ひとりでつくっているジャムは、 おすそわけされた人たちからは 「おいしい」「もっと」と評判なんです。 でも、たくさんの方に 食べてもらうことはできません。 そこで、なるべくそのままのレシピで 「サンクゼール」さんの工場で つくっていただきました。
糸井が「おらが」というだけあって、 本人の長年の工夫と好みが生かされたジャムです。 あんずといちご、 果実のいいぐあいの実のこりで、 とろっと濃く、かき氷にもとても合います。 いちごジャムはあまく、 なんといっていいのかわからないのですが、 とても「いちごらしい」味わいで、 あんずジャムは酸っぱさとあまさのバランスがよく さわやかな味です。
かき氷だけでなく、もちろん トーストにも、ぜひ。 食パンにバターを塗って トースターでこんがり焼いたあとに たっぷりと「おらがジャム」を乗せます。 バターの塩っけとジャムのあまさが 合わさって、たまりません。
16日に、詳細をお伝えします。 おたのしみに! |