11月から土鍋の販売を予定している、 「うちの土鍋の宇宙」のベア1号、2号。 伊賀の土楽におじゃまして 土鍋料理の撮影をしています。
きょうの伊賀は快晴、 夏みたいな日差しで、 ツクツクボウシも鳴いているのに 風はすっかり秋の気配。 鈴虫の声もして、でも蚊もいて、 遠くにスズメバチが飛んでます。 夏? 秋?
料理は、福森雅武さん、道歩さん、円さん、 そしてお母さん、 福森家の4人が総出で つくってくださっています。
煮物、焼き物、炒め物、 オーブン料理、蒸し料理。 直火料理ができるベアシリーズの 特性をいかした料理がならびます。
写真にうつっているのは、 揚げた里芋を豆乳で炊き 季節の銀杏と柚子の皮をまぶした鍋。 これは父・雅武さん作。
もう1品は、ラザーニャ。 300度のオーブンで加熱したもので、 こちらは道歩さん作です。
くわしくは販売のときに 紹介いたしますねー。 おたのしみに! |