2015-11-21-

郡山の野菜を使ったおいしいおかずが
どんどん出来上がっていきます。



しゅんぎくの和え物と、大根と梅干しを和えたもの。

ともに、たいへん、おいしいです！

2015-11-21-

おーたが欲望のままに買い集めてきた、
斉藤和枝さんオススメの
「ごはんのおとも」は、こちらです。


斉吉商店の金のさんま、
桑水流（くわずる）の黒豚なみそ漬け、
加島屋のさけ茶漬、
重茂漁港の焼きうに、深見梅店の梅干。

オールスターです。

あ、深見梅店の梅干だけは
バンブーカットという
梅干しに詳しい二人組が教えてくれた
和歌山のおいしい梅干です。

2015-11-21-

一品、できあがっておりました。

郡山のめずらしいムラサキ色の白菜を使った、
「塩コンブと白菜の和え物」です。


う、うまい。ミョウガが効いています。
これは、あとを引くなぁ。

白菜そのものも、そのままで、美味しいそうです。

2015-11-21-

おかずをつくってくださっているチームと
脱穀チームに、別れました。


割りばしとガラスびんを使って、
稲穂から、お米の粒を外していきます。


現場、圧倒的に女性が多いため、
じつに、たのしげにおしゃべりをしながら
てきぱきと脱穀していきます。

2015-11-21-

すでにみなさん、お集まりでした。

ここは会員さんなら
かってに台所を使ってご飯を食べていいという、
食を真ん中に置いた交流スペース。

本日、集まってくださったのは、
気仙沼の製麺業、丸光製麺さんの応援団のみなさんが
中心となっております。

ほぼ日からはが参加。


あ、神棚に、金の稲穂がー！

2015-11-21-

ちょうどタイミングのよいことに、
国連大学のファーマーズマーケットで
郡山のみなさんが
じまんのブランド野菜を販売していました。


今日は、気仙沼の「はっと汁」もつくると
おっしゃっていたので、
野菜をみつくろってもらいました。


玉ねぎや大根、カブ、しゅんぎく‥‥
残念ながら白菜は売り切れておりましたが
冬野菜をたくさん仕入れました！


藤田浩志さんは
小豆島へ講演に行かれているとのことで
不在だったのですが、
お米の袋詰めをしたときをはじめ、
いつもお世話になっているみなさんが
「はっとの具材？ まかしとき！」と
えらいスピードで、集めてくれました。


そういえば、ここにいらっしゃる
郡山ブランド野菜協議会のみなさんは
先日、フード・アクション・ニッポンアワード2015
という賞で
「食文化・普及啓発部門」優秀賞を受賞してましたし、
いやあ、じつにたのしみ。いい買い物をしました。


たいへんな盛況で、
ご挨拶もそこそこにという感じだったので
自分が何を買ったのか
いまいち把握していないのですが（笑）、
落ち着いたらレポートしますね。


国連大学前のファーマーズマーケットは
今日の夕方くらいまでやってるみたいです。
が、かなり売れ行きが良さそうなので
おお、と思った方は、お早めにどうぞ。


おっと、もうこんな時間！

2015-11-21-

今日は、斉吉商店・斉藤和枝さんに教わった
「おすすめのごはんのおとも」も
いくつか持って行こうと思っています。

ちいさな田んぼキットについてくる
おいしくたべるためのブックレット（写真）に
掲載された中から、
基本的には、が
食べたい「おとも」を買い集めました。


何を買ったのかな。たのしみだなあ。

もちろん、お米もたのしみですけど、
ごはんのおととも、たのしみだ‥‥。

2015-11-21-

脱穀・籾すりまでは、終えています。
重さを計測したら
おおよそ「220グラム」くらいでした。


ことしは、昨年とは
稲を育てる場所が変わったのですが
少々、収量が落ちました。

ことしの栽培場所は、
午前中は日光があたらなかったことと、
昨年にはなかった
「スズメさん大襲来！」というアクシデントに
たびたび見舞われたことが
主な原因かなあと思っております。

２年目は、いろいろ勉強になりました。

土と水と日光さえあれば
東京のど真ん中でも稲は育つ‥‥んですが
やっぱり油断は禁物なんですね。

この教訓は、来年に活かそうと思います。


さて、このお米に
作家の浅生鴨さんが育ててくれて
ぼくらに託してくれた
きれいな稲穂を持ってokatteに向かいます。　

収穫祭の中継は、
14時過ぎくらいからはじまると思います。

2015-11-21-

みなさん、こんにちは。

今日は、遅ればせながらですが
今年、穫れたお米を脱穀・籾すりして
おいしく食べる会をします。

場所は、西荻窪のokatte（オカッテ＝お勝手）という
食をテーマにした交流スペース。


ここのオーナーの竹之内祥子さんとは
以前から気仙沼の製麺業・丸光食品さんを介して
知り合いだったのですが、
「ちいさな田んぼキット」を買ってくださり、
お米を育ててくださったので、
「いっしょに収穫祭しましょう！」と
なったのでした。

収穫祭のようすは、だいたい14時くらいから
ゆるゆるテキスト中継が始まると思います。

気仙沼の斉吉商店・斉藤和枝さんに聞いた
「オススメのごはんのおとも」も持参し、
やる気（食べる気）まんまんで臨みます！

2015-11-06-

はじまる前は「今日中に帰れるのかなー。あはは」
と思っていた1.5トンの新米袋詰め作業ですが、
途中、藤田さんのお父さん、お母さん、
佐藤さん、佐藤さんの会社の宮本さんまで
お手伝いにきてくださり、
まさかの「６ピタ」で終了しました！

すでにスッカリ日が落ち、最後の写真が暗すぎて、
いまいち喜びが伝わらないかもしれませんが、
一同、ものすごく喜んでいます。


朝、あれだけ山盛り積まれていたお米たちは
ダンボール90箱となって、
明日、ひとまず倉庫に運ばれていきます。


そして、来週のなかばくらいには
全国のみなさんのもとへ向けて発送されます。

郡山の「ほぼにち田」で獲れた
コシヒカリの一等米「あさか舞」新米３キロ、
しかも大きい粒だけを特別に選り分けた
「藤田スペシャル」、どうぞ、おたのしみに！

あー、楽しかった。