「はい、飲んでみてください」

ハーブティーを
作ってもいない奥野さんが、
サーブしてくれました。

さきほどTOBIさんが
作ってくださった
水出しティーができたので、
みんなで注ぎます。

わー、きれいな色！
20分くらいで抽出できますよ。
お水なのにすごい。

青木先生によると、
こんなに鮮やかに色が出る
ハーブティーはあんまりないそうです。

特にバタフライピー（青）は、
お花の部分だけを
純粋に使っているそうで、
こんなにきれいな色になるんですね。

これ、踊ってます？

TOBIさん
「上の人は鮮やかに
サルサを踊っていますけど、
下の人たちは
それを見てるだけですよ」

ダンスフロアの壁で。

「そう」

それはいけないですね。

タピオカを作ろうとしているようです。
まずはタピオカを下茹でします。
「少し踊るような火加減で」
と書いてありますが、
そんな詩的な火加減、
よくわからないですね。

タイ香り米の炊飯器
（米の量と水の量は同量）に、
レモングラスのディーバッグを
投入しました！

入れた途端、黄色になってる。
すごい！
‥‥と思ったら、
ターメリックを入れたそうです。
すみません、黄色は、
お米２合に対し
小さじ２分の１程度のターメリックです！
ごめんなさい！

タイ香り米は、
ジャスミンライスと
副題がついています。

青木先生によると、
もともとジャスミンのような
香りがするお米なんだそうです。

着香してあるわけではない。
ふしぎ！

だから、あんまり洗いすぎないほうが
よいみたいです。

「この袋も一緒に研いでしまいました」

気をつけて。

奥野さんが
タイ香り米を
洗っています。

香り米？

「なんらかの香りがする
お米なようです」

あったかくして飲む場合には、
熱湯よりは、
ぬるま湯のほうが
成分が損なわれないそうです。

ボトルにハーブティーの
ティーバッグを入れて
お水をそそぎます。

TOBIさんによると、
ON T'ADOREのディーバッグは、
水出しがおすすめだそうです。

500ミリで１ティーバッグが
めやすです。