カレーの学校

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2016/05/08 11:36
ヒング入ります

「さて、こちらの山のカレーには
クミンと‥‥そうだ。
じゃあヒングを入れましょう」

ヒング?

「ヒングとか、ヒンとかいいます。
 野菜のカレーなどに入れるスパイスです。
 独自の香りがあって、
 正直なところけっこう臭いので、
 それがとばないように
 厳重につつまれています」

みなさんも香りをかいでみて
「おおー」と反応。
たしかになかなか、独特な香りがします。

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