カレーの学校

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2016/05/07 16:35
タマリンドではなくて

コクム、というスパイスを
ぬるま湯でもどしたものを
用意します。

インド人曰く、タマリンドよりも
コクムの方がいい、と。

コクム。なんだろう。
あとで、Googleで検索しなくちゃ。

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