りんご探検隊

りんごポットパイ！

焼きりんご！

りんご飴！

りんごのラテアート！

りんごに心を奪われておりましたが、
紅玉を使った
PEACHMAN CAFEのスイーツも食べたくて、
オーダーしました。
スイーツが運ばれてくるときって
うわぁー、と、心の歓声があがります。

じまんの吟壌りんごの
芯とカトウ監督。

「最後に残った芯は、
こんなふうになります。
ここもおいしいから、
しゃぶったりしたって、いいんだよ」

芯に、蜜いっぱい。

「こうやって、こうね！」

吟壌りんごならではの、切り方！

「こんなふうに、先を尖らせて
カットするわけ。
そうすると、蜜のところも食べられるし、
尖っていたほうが、
みずみずしく食べられるでしょ」

ところで私は、
監督のりんごの切り方が気になるんです。

「ああ、このりんごはね、
とにかく蜜がたくさんはいってるから、
そこを逃したくないわけ。
だから中心に向かって包丁を入れるのではなく、
ちょっとずらして切るんです」