2015/11/01 11:21 玉ねぎ炒めのコツ
		玉ねぎはぐるぐる混ぜてはいけません。 その理由を説明する水野さん。

2015/11/01 11:21 スパイスさらに
		さて、メカジキの仕込みを終え、 水野さん、外に戻ってきました。? たまねぎがいいかんじに なるのを待ちます。 「たまねぎはいまこれ、 　熱い砂浜を走ってるときのような 　状態なんです。 　走ってたら足の裏も 　大丈夫じゃないですか。 　だんだん水分が抜けてくると 　火を弱めたりする必要がでてきますけど、 　この状態は大丈夫。 　あと、ちょっとくらい焦げても 　ぜんぜん大丈夫。 　焦げちゃいかん焦げちゃいかんと 　思いすぎると 　逆に、ぼんやりした味に 　なっちゃうんです」

2015/11/01 11:20 シジュちゃん人気
		アンカーコーヒー弟さんと 気仙沼の美魔女かずえさんにかこまれ 輝きを増しているシジュちゃんです。

2015/11/01 11:18 ケーキづくりはじめます
		さて、これから お祝いのケーキづくりを はじめます。 がんばるぞー！！

2015/11/01 11:15 メカジキにゆず
		メカジキに豪快に ゆずを絞ってください。 ご家庭ではこのように 豪快ではございません。

2015/11/01 11:15 ゆず入ります
		さて、メカジキには さらにゆずが入ります。 こちらは臭み消しでも あるとのこと。 ザルを使っているのは 種がなかに入らないようにするため。 「あ、ちょうどいいサイズの ザルあるかも」 という紀子さんに、 「あ、これで大丈夫です」と水野さん。 この、水野さんが その場にあるものを ささっと使って料理を仕上げる感じ、 かっこいいです。 「今日は煮付けじゃないんだよ〜。 　カレーになるんだよ〜」 と、紀子さんがメカジキに 声をかけます。

2015/11/01 11:12 メカジキ
		さて、たまねぎまで進んだら カレーはいったん放置で大丈夫なので、 水野さん、いそいで キッチンにもどります。 こんどはメカジキの仕込みです。 紀子さんがいい大きさに 切ってくれておいてくれました。 こちらのメカジキにもスパイスを。 ターメリックをまぶします。 へえー、ターメリック！ 和食のイメージの強いメカジキが いっきに外国の料理の見た目に。

2015/11/01 11:09 糸井重里登場！
		ふだんはテキストで登場する 糸井重里も今日は動画でも 登場してもらいましょうかね。

2015/11/01 11:09 糸井到着
		糸井が 本日の4周年パーティーの会場である アンカーコーヒーマザーポート店に やってきました！

2015/11/01 11:09 塩入ります
		さて、たまねぎを入れたら ちょっとしたコツ。 塩をすこし入れます。 「塩に脱水効果があるので、 　入れるとたまねぎの炒め時間を 　すこし短くできるんです」 とのこと。 おおー、なるほど。 ギャラリーも増えてきました。