東京カリ〜番長の水野仁輔さんとつくる 気仙沼フィッシュカレー」で4周年!

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2015/11/01 09:27
たまねぎスタート



 
さて、それでは
カレーの仕込みのスタートです。

まずは大量のたまねぎの
仕込みから。
こちらは気仙沼で昨日買ったばかりの
山内さんのたまねぎです。

今日は量がたっぷりあるので、
いっかい半分に切ってから
皮をむいていきます。
水野さんによると、
こうやるとスピードアップに
なるそうです。
なるほどー。

(またはペティナイフのようなもので
 くるっと芯のところだけ
 切り取っても早いですよ、とのこと。
 こちらは半分に割らないパターン)

 

2015/11/01 09:24
割烹着スガノ



 
さて、今日はスガノも
キッチンに入ります。
格好は割烹着。
張り切っていろいろと
ポーズをとってくれますが、
頼りになりそうな気が
あまり‥‥しないかも‥‥。

 

2015/11/01 09:23
設営


 
おはようございますー!
きょうのカレー会場は、
アンカーコーヒーの
外でございます!

ひろせさん、紀子さんと
会場設営です。
キャンプみたいだなぁ。

 

2015/11/01 09:21
メカジキです。

 
こちらが
今日のカレーのメイン具材、
メカジキです。

身が厚くて立派です!
ほんのりピンク色。
なんだかもう、
おいしそうな気配がします。

 

2015/11/01 09:18
水野さんも。


 
そして水野さんも、
お持ちくださった
「東京カリ〜番長」の調理服で
準備はばっちり。
かっこいいです。

いよいよ本番。
よろしくお願いいたしますー!

 

2015/11/01 09:16
紀子さんも。


 
キッチンではすでに紀子さんが
作業の準備をして
くださっていました。
紀子さん、おはようございます!

「おはようございまーす!」

そして今日は、
アンカーコーヒーの松本さんも
一緒に仕込みを
手伝ってくださるそうです。
わぁ、おふたりとも、
それではさっそく
よろしくお願いいたしまーす!

 

2015/11/01 09:10
アンカーコーヒー到着!

 
さて、みんなで今日の会場、
アンカーコーヒーのマザーポート店に
やってきました。

カレーづくり、
まもなくはじまりまーす!

 

2015/11/01 08:59
おはようございます

 
気仙沼のほぼ日
4周年の日、
本日の気仙沼
快晴でございます!

 

2015/10/31 22:37
それでは、また明日

 
では、本日の中継は
このあたりでおしまいにします。

明日はいよいよ
「気仙沼のほぼ日4周年」の本番です。

あさ9時くらいから仕込みをはじめ、
10時くらいに火入れ、
「いただきます」は12時をめざします。
カレーのほかに、お祝いのケーキを
作ったりもします。

ぜひ、ちょこっとのぞきに来てください。

おいしいシーフードカレーをおたのしみに!

 

2015/10/31 22:12
メールをいただきました

 
今回もおいしいテキスト中継、楽しみにしています。
新幹線乗りたいな〜。
遠くへ行きたいな〜。
スガノさんがなるべくたくさん
おいしい寄り道をできるように祈っています。
カレーが完成する頃には
気仙沼に行きたくなるんだろうな。
(さほママ)

気仙沼のほぼ日4周年、おめでとうございます。
今回もとっても楽しそう!
いつか気仙沼ニッティングに行ってみたいです。
(佐)


* * *

気仙沼の海の幸は、
爆発的なおいしさです。
今日おいしかったのは、やっぱり
さんまのお刺身かなぁ。
あとね、牡蠣もおいしかったです。
ちゃんこ鍋もおいしかったです。
(全部やん)

※写真は、ブランコに乗る
 フェザード・シジュちゃんです。
にブランコに
 のっけてもらいました。

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