2015/06/13 13:44 おいしいらっきょう料理 「おいしい！」「うまーーい！」と 食べていたら、 あっという間になくなりました。 空豆らっきょう炒めは 漬ける前の生のらっきょうを 炒めているので、 いまならではの味。 らっきょうタルタルとともに みんなで絶賛しつつ食べました。 さて、おなかがいっぱいに なったところで、 剥きはじめる準備をはじめます！

2015/06/13 13:35 まかない、いただきまーす！ さて、ごはんもできあがりまして‥‥。 そして、ちょうどいいところで スソアキコさんも登場！ スソさんは、たまちゃんの ご友人でもあります。 では、みんなで。 いただきまーす！ 今日のメニューは、 ・空豆とらっきょう炒め ・マグロとエビのフライに らっきょうタルタルソース ・らっきょう入りお味噌汁 です！

2015/06/13 13:24 らっきょう炒めの味見。 らっきょう炒めを味見したイサワ 「あ、おいしい！」 つい、笑顔になります。 らっきょう、 こんなふうにも使えるんですねー。

2015/06/13 13:20 わたしからも 質問を。 が 質問をします。 「らっきょうの旬は？」 「今です！ 　だから今つけているのです！ 　ちなみにね、 　ほかの季節には 　店頭にはならばないので、 　本当にいまだけです。」 「原産国はどこですか？」 「中国だったとおもいますよ。 　それにしても、 　他の国であまりらっきょう料理を 　みませんね。 　アジアの国では生薬として 　扱われることもあります。 　韓国人のともだちに、 　写真もみせて、らっきょうのことを 　説明したけど 　みたことがない、と言ってたんです。 　韓国ではたべないみたいですね。」

2015/06/13 13:15 空豆らっきょう炒め 空豆とらっきょう （皮をむいた、生のらっきょう）が フライパンに入りました！ 見た目から、美しいです。

2015/06/13 13:10 質問がまいりました。 今日は人生初のらっきょう漬経験で ワクワクしています。 らっきょう漬の作り方で 塩をして一晩おくやり方も あるようですが、 たまちゃん先生のレシピは すぐ作れるのでいいですね。 ２つのレシピで 味の違いは出てくるのでしょうか。 先生いかがですか？？ 「じつは、わたしは、 　塩漬けの方法をやったことがないのです。 　いま公開しているレシピが 　おいしいと思っているから。 　でも、友達がかわりに 　やってくれたのだけど、 　味はそんなに変わらなかった、 　ということでしたよ。」

2015/06/13 13:04 らっきょうタルタル まかない準備、続いています。 「わたし、タルタルソースが、 　ほんとうに好きなんです！」 と、ふじた。 本気で嬉しそう。

2015/06/13 12:58 らっきょう料理トーク中です たまちゃん先生 「らっきょうを豚肉で包んで 　フライにしたりしたこともあるけど、 　それはつまみになっちゃって、 　ごはんのおかずにはならなかったです」 あと、らっきょうは 刻んでドレッシングにも 使えるそうですよー。

2015/06/13 12:52 今日のまかない 今日のまかないは 「らっきょうタルタルソースを 　作って食べたい！」 という理由で、 かんたんエビフライと、 カジキマグロのフライです。 らっきょうのタルタルソースは、 たまちゃん先生がもってきてくださった らっきょうを使用しています。 あー、おなかが空いてきました。

2015/06/13 12:49 こんな感じで。 芽が出ないように ただいま、らっきょうを暗くして、 置いてあります。 （らっきょう色の座布団も敷いてみました）