端境期に

夏の間、せっせと通った市場。

日差しをあびて育った野菜は、
それはもう生き生きしていて、
見ているこちらまで元気になる。

トマトにピーマン、ズッキーニ。
茄子にみょうが、
きゅうりにゴーヤ‥‥

メニューを決めるよりも、
まずは素材が先。
おいしそうな野菜を見て、
よし、今日はあれ作ろう、
なんて思うわけです。

それが今やすっかり秋の気配。

あんなに色とりどり並んでいた野菜は、
どこかに行って、
きのこや根菜が並んでる。

よりどりみどりえらべた野菜は、
種類も少なくなって、
ちょっと寂しい。

野菜の端境期に作ったメニューは、
むかごごはんに、
秋茄子の揚げびたし、
きのこたっぷりのお味噌汁。

地味だけど滋味たっぷり。
少ない素材でどう作るか？
そこは腕の見せどころなのです。

今週のweeksdaysは、
Le pivotのパーカーとクルーネックのトレーナー。

厚手のコートを着るにはまだ少し早い端境期こそ、
おしゃれの腕の見せどころ、なのです。

伊藤まさこ