伊藤まさこさんのドリンクレシピ。

１．お酒が入っていないピニャ・コラーダ

カクテルとして有名なピニャ・コラーダですが、
お酒を入れないと、
あまくて冷たい、
ちょっと南国っぽいドリンクになります。
ココナッツミルクを多めに入れ、
こっくりとさせたので、
小さなグラスでもじゅうぶん満足。
パイナップルジュースではなく
生のパイナップルで作るとおいしさが倍増します。
グラスの淵にパインを飾るとかわいさも倍増。

■材料（作りやすい分量　３～４杯分）

パイナップル

３センチ角くらいに切ったものを10個

ココナッツミルク

１００ミリリットル

砂糖

大さじ２

氷

10個ほど

■つくりかた

飾り用のパイン（分量外）は、
グラスにはさみやすいように皮に切れ目を入れておきます。
材料をすべてミキサーにかけ、
よく混ざったらグラスに注ぎ、パインを飾ります。

２．リモンチェッロのグラニテ

イタリアの食後酒、リモンチェッロ。
さわやかであまくて飲みやすい‥‥のですが、
じつはアルコール度数はとても強め。
今回は水で割って凍らし、
食後の口直しにぴったりな、
少し軽めのグラニテにしてみました。
リモンチェッロと水の比率は各自お好みで。
水を多めにすると、よりしゃりしゃり感が強くなります。
あまり薄めると凍らした時に物足りないので、
味見をしてみて「おいしい」と感じた濃度でどうぞ。

■材料（作りやすい分量で）

リモンチェッロ

適量

水

適量

■つくりかた

リモンチェッロと水をステンレスの容器に入れ、
冷凍庫で冷やし固めます。
完全に凍る前に、何度か冷凍庫から出して、
フォークなどでかき混ぜましょう。
あらめが好きな方は２、３回。
細かいのが好きな方は５、６回混ぜると
なめらな口当たりになります。

３．アイスオレンジティー

アイスティーに
柑橘のさわやかな香りと風味を足しました。
飾りにはオレンジの輪切りを。
グラスの口径いっぱいに浮かぶオレンジが、
見た目にうれしいドリンクです。

■材料（作りやすい分量で）

紅茶

ティーバッグ１人１つ

水

適量

オレンジ

１人分につき１つずつ

ミント

適宜

■つくりかた

お好きな紅茶をティーバッグに入れ、
水を注いで一晩おき、
水出しのアイスティーをつくります。
グラス１杯につき、
オレンジ１／４個分をしぼり、
スライスしたオレンジとミントを飾ります。

4．おまけのおやつレシピ
自分で作るフルーツサンド

娘が小さな頃に、よく作ったおやつがこれ。
器にそれぞれ、季節のフルーツ数種類と
泡立てた生クリームを盛り、
サンドウィッチ用の食パンを添えてどうぞ！
見た目にわくわくするのと、
さらには自分で作る楽しさがくわわって、
とてもよろこんだものでした。

よろこぶのは子どもだけじゃありません。
今回のweeksdaysの撮影時もみんな大盛り上がり。
気軽に作れて、見た目に楽しい。
ガラスの器はこんな使い方もできるのです。

■材料（作りやすい分量で）

サンドウィッチ用食パン

適宜

季節のフルーツ

３種類くらい（この時はいちじく、バナナ、ソルダム）適宜

生クリーム

適宜

砂糖

お好みで

■つくりかた

食パンを４等分します。
（みみは、お好みで。）
季節のフルーツは食べやすい大きさに切り、
それぞれ器に盛ります。
甘みや酸味、食感がちがうものを
組み合わせるとたのしいですよ。
生クリームは、好みの量の砂糖を加え、
泡立てて器に盛り、
各自、パンにフルーツと
生クリームをのせてどうぞ。