森を案内していただいた翌朝、
私たちは、
雄一郎さんが森に入って作業をしているという、
山の中へとやってきました。

──

おはようございます。

雄一郎

おはようございます。
いまちょうど、
間伐で切り倒したヒノキの
枝の処理をしているところです。

雄一郎

枝や葉は、すぐにしおれてしまうので
幹に比べて、鮮度が落ちやすいんです。
枝葉まできちんと使うなら、
切り倒してすぐに処理をするのが、いちばんいい。

幹といっしょに、
こうやってちいさくして、
トラックに積んで帰ります。

森から帰ってきた私たちは、
雄一郎さんの案内で、
「六月八日」の拠点へとやってきました。

──

‥‥す、すごい。

──

とても立派で‥‥。
木もふんだんに使われていて、すてきな拠点ですね。

まゆ

さあどうぞ、入ってください。

──

おじゃまします。

植村

こんにちは。
アロマテラピストの植村です。

植村

「六月八日」でつくっている、
「香り」をご紹介しますね。

──

はい、よろしくお願いします。

‥‥あっ。
なんだか、いい香りが。

雄一郎

いまちょうど、ヒノキの蒸留をしているんです。
これが、精油を精製する蒸留釜。

植村

「六月八日」の精油は、
すべてこの場所で作っています。

まゆ

もともとキッチンだったところに、
父が蒸留釜をつくったんです。
ふつうにコンロなどがあった場所なんですが、
あるとき父が急に、
「ここに蒸留釜をつくる」って（笑）。

──

それは、すごい行動力です。

まゆ

ふふふ、
私も母も、はじめはびっくりしちゃって。

雄一郎

よいしょ。
これが、下ごしらえをしたヒノキです。
幹の部分を皮ごと、
フレーク状に細かく砕いています。

雄一郎

これに熱い蒸気をあてて、
香りの成分を引き出します。

──

蒸気で？

植村

ええ。
「水蒸気蒸留法」といって、
木のフレークに熱い蒸気をあてると、
精油の成分が水蒸気といっしょにあがってくるんです。

──

ほう。

植村

それを冷やすと、
精油と水分とが分離する。
純粋な精油を取り出すことができます。

雄一郎

ほら、
ここに精油がたまってきているでしょう。

──

ん？

雄一郎

このうわずみのところです。

──

あっ、
この２ミリくらい浮いている‥‥。

雄一郎

そう。
１度の蒸留で抽出できる精油は、ほんのわずかです。
この作業をくりかえし、
ひとつひとつ、アロマ製品をつくっています。

まゆ

精油の下にたまっている液体にも、
成分がとけだしているので、
「芳香蒸留水」として使うことができるんですよ。

──

どのように使うんですか？

植村

「芳香蒸留水」は、
精油にくらべて成分の濃度がやさしく、
刺激が少ないのが特徴です。
なので、ルームミストや、
アイロンがけをするときのミストとして、
気軽に使うことができます。

まゆ

私たちは化粧水として使ったりもします。

──

化粧水にも。
生活のいたるところで活用できるんですね。

まゆ

では、これからみなさんに、
「六月八日」の香りを、
実際に体験していただきます。

植村

今回は、眠る前に使っていただける
アロマミスト作りのワークショップをご用意しました。

──

わ、うれしい。
よろしくお願いします。

植村

いくつかの香りをお渡ししますので、
ひとつずつ嗅ぎ比べてみてください。
その中からお好みの香りをブレンドして、
オリジナルの香りを仕上げていただきます。

ヒノキ、スギ、カボスなど すべて、耶馬渓の素材からつくられた精油

植村

ではまず、
この香りから。

──

わ、すごい、「木」のいい香り、
ヒノキ風呂に入っているみたい。

植村

つぎは、この香りを。

──

わぁー。
さきほどより、さわやかな香りがします。

植村

では、こちらはいかがでしょう？

──

あ、柑橘系のフルーツのような。
こっちはさきほどよりも、
若くてスッキリとした香りですね。

植村

いまお渡しした３つの香り、
じつはすべて「ヒノキ」の香りなんです。

──

えっ！？
３つとも、ヒノキ？

植村

はい。
おなじヒノキでも、
抽出する部位がちがいます。

植村

１つ目の香りが、
ヒノキの「木部」から抽出した香りです。

──

「木部」というと、幹の部分ですか？

植村

はい。
ヒノキの幹を皮ごと細かくして、蒸留しています。
檜風呂のような、
なじみのあるヒノキの香りがすると思います。

２つ目の香りはヒノキの「枝葉」、
３つ目の香りは「葉」を蒸留して作りました。

──

ヒノキの葉って、
こんなにもフレッシュで
明るい香りだったんですね。
部位がちがうだけで、
こんなにも香りにちがいが出るなんて。

植村

一般的に出回っているヒノキの精油は、
木部からつくるものがほとんどです。
ですが、
山でヒノキを切るときには、
当然、枝や葉もいっしょに伐採します。

──

‥‥その枝や葉は？

植村

伐採した木を下ろすときに
山の中で切り落として、
そのまま放置されることが多いです。

──

さきほど山で
実際にヒノキを見ましたが、
枝や葉も、かなりの大きさがありました。

植村

そうでしょう。
そもそも、
１本の木を木材として使うときって、
半分くらいしか活用されていないんです。

──

なんと、半分だけ。

まゆ

木材として使えるように形を整えたり、
そもそも、
間伐材の活用法が限られていることもあって、
どうしても使わないところがでてきてしまうんです。

植村

なので私たちは、
アロマ製品づくりを通して、
これまで使われてこなかったようなところまで、
木のすべてをあますところなく、
活用していきたいんです。