イタリア、スペイン、ペルーなど、
世界を渡り歩いてきた料理人の
太田哲雄（おおたてつお）さんの手がける
カカオブランド「AMAZON CACAO」のお店が、
「生活のたのしみ展2026」にやってきます。
ペルー・アマゾン産のカカオをふんだんに使った
ほかでは味わえないフードメニューに、
クッキーボックスやキャラメルポップコーンなどの、
買って帰りたいお菓子の数々。
考え抜かれたお菓子や料理の数々は、
はじめての味わいなのにすっごくおいしい。
「こんな世界があるんだ」とドキドキします。
その魅力、あなたも味わってみてください。
▼「生活のたのしみ展2026」太田哲雄さんのお店はこちら
＜DS-02＞ テツオオオタの料理とジェラート（飲食ブース）
＜SY-03＞ AMAZON CACAOのチョコレートのお店（販売ブース）
太田哲雄（おおた・てつお）
19歳のときから料理人として、
イタリア・スペイン・ペルーなど
10年近く世界を渡り歩き、その後帰国。
現在は軽井沢でレストラン
＜LA CASA DI Tetsuo Ota＞
＜MADRE＞を運営するとともに、
自ら買付から輸入まで担う
カカオのブランド「AMAZON CACAO」で、
アマゾンのクリオロ種のカカオを
贅沢に使用したお菓子などを販売。
また、アマゾンやアンデスに定期的に出かけて、
遺跡を掘ったり、現地の食文化を調べたり、
考古学者の方や文化人類学者の方など
さまざまな方と交流したり、
幅広い活動からインスピレーションを得て、
日本でアウトプットをされてらっしゃいます。
韓国などで料理修行をされていたことも。
その、枠にとらわれない自由な活動から、
「クレイジージャーニー」に
出演されたりなどもしています。
太田哲雄さん Instagram@tetsuo.ota
「AMAZON CACAO」Instagram@lacasaditetsuoota
-
◆事前予約について
「AMAZON CACAOのチョコレートのお店」は、
混雑緩和のため、一部の日時が【事前予約制】となります。
下記時間帯の入店は、サイトから事前予約をお願いいたします。
６月１日(月)・６日(土)・７日(日)の
11：00～14：00※予約枠に空きがある場合に限り、
ご予約のないお客さまもご案内いたします。
※上記以外の時間は、事前予約制ではありません。
※製造が手づくりで販売数が限られているため、
当日の購買状況により、予約入店時にご希望のものが
購入できない可能性がございます。ご了承ください。
※飲食ブース「テツオオオタの料理とジェラート」は
予約制ではありません。
◆クッキー缶の購入点数について
クッキー缶のご購入は、
おひとりさま２点までとさせていただきます。
◎事前入店予約
５月22日（金）午前11時よりご予約いただけます。
※予約には「AirRESERVE」というシステムを利用します。-事前予約の手順-
５月22日（金）午前11時以降に予約サイトを開くと、
図のようなカレンダーが表示されます。
① 「AMAZON CACAOのチョコレートのお店」の
開催期間（６/１・６・７）に日付を変更して下さい。
②ご希望の日時の枠を選択し、ご予約ください。