ほぼ日の「はちみつ探検隊」が
さまざまな人との出会いから知った
はちみつを扱うお店です。
みつばちが集めた日本の花のめぐみを
ぞんぶんに味わえるような、
よりすぐりの国産のはちみつを並べます。
貴重な日本みつばちのはちみつもあります。

1月31日(水)に発売したはちみつは
完売しましたが、
2月28日(水)午前11時より、
再販売することになりました。
たのしみにお待ちいただけますとうれしいです。
このたびの販売ではたくさんのみなさまに
お買いあげいただき、ありがとうございました。

今回販売するはちみつをご紹介します。

昨年11月に六本木で開いた
「生活のたのしみ展」で、特に好評で完売した
はちみつ3つを再販売いたします。
日本に昔からいる野生の
「日本みつばち」のはちみつ2種と、
日本産ではたいへんめずらしい
「ラベンダー」のはちみつです。

いちのせきのラベンダー

牧場の草原に生えるラベンダーのはちみつです。
国産のラベンダーの蜜はとてもめずらしく、
採取も難しいといわれています。
産地から適温のまま運べるので、
品質を高く保ったまま食卓にお届けできます。
ラベンダーの花の香りが高いので、
そのままめしあがるか、
アイスクリームや生クリームを使ったお菓子、
ウィンナーコーヒー、お料理にどうぞ。
さらっとしていて、とても食べやすいはちみつです。


60g 1,080円(税込・配送手数料別)
160g 2,160円(税込・配送手数料別)

日本みつばち ベアハンド

とても貴重な、
日本在来種の日本みつばちのはちみつです。
古式製法で、日本みつばちの巣ごとしぼっています。
「森にいるくまが
冬眠の前に食べるはちみつと同じ」なので
「ベアハンド」と名づけました。
花粉、ローヤルゼリー、蜂の子エキスなど、
日本みつばちのめぐみそのままが瓶につまっています。
とても濃厚で、黒パンやチーズなどに合います。
元気のないときにもそのままひとさじ、どうぞ。


60g 1,080円(税込・配送手数料別)
160g 2,160円(税込・配送手数料別)

日本みつばち ドロップ

日本在来種の日本みつばちのはちみつです。
日本みつばちの巣から
たれおちた(ドロップ)蜜部分だけを
取り出し、濾して瓶につめました。
巣ごとしぼった「ベアハンド」よりさらりとしていて
料理の味つけにも適しています。
滋味あふれる香りと味です。
和菓子や煮物、厚焼きたまごの味つけ、
ヨーグルトなどにも合います。
豆乳や甘酒に少しまぜてもおいしいです。


60g 1,080円(税込・配送手数料別)
160g 2,160円(税込・配送手数料別)

はちみつ探検隊のはちみつメモ

今回扱う3つのはちみつは、
「生活のたのしみ展」でも大人気でした。
特に「くまが食べてから寝る」という
「ベアハンド」は、私たちにとっても、
欠かせないひと瓶になっていて、
朝晩ひとさじずつなめて「冬ごし」しています。
ラベンダーは「食べる香水」といわれるほど香り高く、
製造者の藤原誠太さんによれば
汗の香りもラベンダーになるのだとか(ホントかな!)。
朝にヨーグルトとあわせて食べるとさわやかです。
そして、「ドロップ」はやさしい味で、
お料理にもデザートにもほんとうに何にでも合いますよ。