ザ・らっきょう漬け中継。

やってきました、いよいよ本番!
今日は料理家のたくまたまえさんとほぼ日乗組員で、
たっぷり大量のらっきょう漬けを作ります。
ひとりでやるには地味な作業なので、
みんなでワイワイ、たのしみながらやります。
せっかくなので「カレーの恩返し」を使った
スパイスたっぷりカレーも作ります。
その様子を、こちらのページのテキスト中継でご報告。
また、ツイッターのアカウントがある人は、
ときどきツイッターでもつぶやいてください。
(ほぼ日乗組員も、@1101_liveにて
ときどきつぶやく予定です)
ハッシュタグは「#らっきょう漬け中継」です。
さーて、おいしいらっきょう漬けをつくりましょう。

 

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2015/06/13 17:54
らっきょう中継、ありがとうございました!

さて、一日がかりで
お届けしてきた「ザ・らっきょう中継」、
すべての完成とともに、
めでたく終了とさせていただきます。

中継を見てくださったみなさん、
一緒に漬けてくださったみなさん、
本当にありがとうございました!

最後に、たまちゃん先生、
今日漬けたものはどのくらいで
食べられるんでしょうか?
「好みによるけれど、冷暗所に置いておき、
一か月後くらいから食べはじめられます。
ただ、最初は浅くてけっこう辛めなので、
よく漬かっているほうが好きであれば、
じっくり長い間置いてしてから
食べるのがおすすめです。
徐々に味が変わっていくので、
ちょっと味見してみて、好きな味になった
タイミングで食べてみてください。
ちなみに、食べて
『このくらいが自分の好み!』と思ったら
そのタイミングで冷蔵庫に入れれば
漬かるのがゆっくりになります」

うわー、たのしみです!
今日一緒に漬けてくださったみなさん、
ぜひ、お好きなタイミングで
たのしんでみてくださいね。

また、レシピはこのまま公開しているので、
今日は漬けられなかったかたも、
よければぜひ、漬けてみてください。
らっきょうシーズンはあまり長くないので、
気が向いたら、ぜひ期間中に!
(おいしくなりますよ〜!)

それでは、たのしい時間も
おいしいカレーとともに、そろそろおしまい。

たまちゃん先生、
スソアキコさん、みなさん、
今日はどうも、ありがとうございました〜!!

(「ザ・らっきょう漬け中継」おしまい)

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