鶏肉に下味をつけながら、
たまねぎとセロリ、マッシュルームを炒めます。
めやすは、たまねぎがしんなりして
色づくまで。

鶏肉に下味をつけるのは、10分です。

このあいだ、
やるべきことはおしゃべりです。
(今回はあまり手順と関係ない回ですみません)



しかし、炒めているあいだ、
あまりにもおしゃべりに夢中になってしまうと
失敗の原因になります。
気をつけなければいけません。
レミさんはちゃんと、手を休めませんね。

みんな、おしゃべりが大好きです。
みんなに広めてほしいウワサ話は
「絶対内緒よ、言わないでね」
というのがコツです。

ああ、おしゃべりは、たのしいたのしい。
(動画をぜひごらんください)
こんなことをしているうちに
材料がいい感じに、
おいしくなっていくのです。



うちのお雑煮は、海のものと山のもの両方で
だしをとります。
つまり、鰹節と鶏ガラです。おいしいよ。


おしゃべりはいいけど、焦げるのには気をつけて。
私は、料理の失敗のほとんどは
長電話が原因です。


うちの夫婦は、
男は優しく、女は元気。


(つづきます。次はカレー粉投入時のひとワザあり)

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2012-01-06-FRI