バブー&とのまりこの パリこれ! 住んでみてわかった、パリのあれこれ。


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「ごはんが恋しくて
たまらない?!」

 
     
バブー&とのまりこの パリこれ! 住んでみてわかった、パリのあれこれ。
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「ごはんが恋しくてたまらない?!」

バブー

見よ!
このボリュームたっぷりなバーガーを。
なんと、カマンベールチーズ1個のせの
カマンベールバーガー。
このカマンベール1個使ったバーガーとかサラダは、
カマンベールチーズの産地、
ノルマンディー地方に行くと
カフェのメニューでよく目にするものだよ。

「カマンベール1個って、1人で食べる量かっ!」

ってツッコミを入れたくなるボリューム(笑)だけど、
この出てきたときにびっくりする
ボリューム感たっぷりのごはんが食べられる、
フランスのカフェやレストランが恋しい〜!!

というわけで、今日は恋しくてたまらない
ボリュームたっぷりのフランスごはんの写真を
お届けします。

とのまりこ
フランスは、去年の6月から10月下旬までの
約4ヶ月ちょっとのあいだは
レストランやカフェが開いていたけれど、
それ以前は
去年の3月のロックダウンから3ヶ月、
そして10月末から今現在と、
営業停止のため、
レストランもカフェも、
テイクアウト以外はできません。

レストランでもカフェでも、
その場に座ってカフェを1杯飲む、
ということすらできない状態が
合計7ヶ月以上も続いているのです。

日本では地域によって、営業時間を短縮する、
という対策をとっていると思いますが、
営業時間短縮どころか、もう1年の半分以上、
その場で座って飲食ということが
できていないんです。


▲こちらアルザス地方の食堂で出てきた前菜のスープ。
直径30cmくらいの超巨大な鍋で出てきました‥‥。2人分です‥‥。


▲先程のスープに続いて、こちらがメイン↑牛肉のパイ包み。
↓下のキャベツが見えないくらい分厚すぎる
ハムが2枚ものったシュークルート。
さらに向こうに見えているサラダの量も半端ない。
前菜のスープでお腹一杯に‥‥。

バブー
うどん屋も、ラーメン屋も、
スターバックスも、ファミレスも、
マクドナルドも、喫茶店も、飲み屋も‥‥。
何もかもが閉まっている。
お店側がテイクアウトをしていれば、
持ち帰り用を買うことだけはできる。

って状態を想像してみて!
毎日、毎日、ずっとだよ。


▲こちら前菜のサーモンのタルタルサラダ。
ランチョンマットと比べていただくと、お皿の大きさがわかると思います。
4つもサーモンのタルタルの塊ありますが、全部で1人分です。
そして↓次の写真のメインに続きます。

とのまりこ
ちょっと待ち合わせまでの時間が空いたから、
コーヒーでも飲んで待ってよう。
ができないからけっこう困るし、
出かけても、お店に入って
昼ごはんや夜ご飯を食べることができないから、
週末など長い時間出かけることが減っているし、
完全にスケジュールを決めてから
出かけることを心がけたりして、
フラッとブラブラ気ままにお出かけ、
ということができなくなっています。

別にふだんから毎日レストランで
食事をするわけではないけれど、
ちょっと家とは違う場所で食べたり飲んだりしたり、
トイレ休憩がてら、歩き回って疲れたところで座って
ホット一息ついたりができないって、
思った以上に「あ〜!!」って思うのです。


▲こちら、サーモンのタルタルサラダからのメイン。肉焼き2キロ。
こちらでお2人様分♪ 大食いを名乗る主人ですら本当に本当に無理で、
残りはバブーのおみやげにいただいて帰りました。

バブー
だからコロナ前の写真を見返しては、
「ああ、おいしそう‥‥。」
「ああ、ここも行ったな。あそこも行ったな。」
「ああ、太陽の下で、テラスの席で
のんびりくつろいでる‥‥。」
なんて見てるんだけど、
フランスのごはん、
本当にボリューミーだよね。
特に大衆的なカフェとか、地方のお店が
ボリューミー!!


▲フランスはサラダの量も完全にボリューミー。これ全て1人前です。
「ちょっと旅行中野菜少ないし、サラダも頼んでみんなで分けようよ♪」
なんてやると大変なことになるおフランスの1人前。
モッツァレラチーズとか生ハムの量(↑写真3枚め)も、
これ、日本だったら数人前の前菜でしょ?!

とのまりこ
「日本だったら4人前じゃ。」
とか、ついつい心の中で考えてしまうほど
ボリューミー。
ま、これも食べていると
量に慣れてしまうという
恐ろしい事実もあるのですが(笑)。
だから、逆に日本に帰ると、
「えっ、少ない! 足りないよ。」
となってしまう。
完全にボリューミーな食事に
慣れてしまった私です。

コロナが終わって
みなさんがフランスにくるときは、
カフェやレストランの注文の時に
このボリューム感にご注意を!


▲ピザも1人1枚を頼むのが標準のフランス。
日本から遊びにきた友達親子もフランス流1人1枚ピザにびっくり。
いくらでも食べられると言っていた、
食べるの大好きな高校生の娘ちゃんもさすがにギブアップ!

バブー
2003年フランスにきた当初。
最初の2ヶ月で8kg太ったという
ボクの飼い主、まりこちゃん。
さらにそこから何kg太ったかは
もはや言えないくらいらしい‥‥。

この1人前のボリュームを
ペロリと食べられるようになってしまったんだ。
そりゃそうだ‥‥。


▲こちらは前菜のツナのタルタル(↑)とメインのステーキ(↓)。
ツナのタルタルとか、パーティーでみんなで
ちょっとずつ食べる量でしょ‥‥だけどこれで1人前。
ステーキの方は付け合わせのポテトが割と少ないだけ普通なくらい?!

 

 

※この連載を再編集し、
 書き下ろしも入れて新潮文庫になりました。
 こちらをぜひご覧ください!(2015年8月出版)

フランス雑貨のお店オープンしました。
バブーくんは日本滞在時に、お店にいます。

「Boîte」(ぼわっと)
東京都杉並区西荻北4丁目5−24
【地図】 【駅からの道順はこちら】

 

2021-03-09-TUE

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illustration:Jérôme Cointre