三國万里子さんの編みもののお店、はじまります。
2021年のMiknitsも、まだまだ旅の途中。
ヨーロッパで出会ったニットから学んだ編みものキットや、
身軽に繰り出せる編み地柄のサコッシュ、
foodmoodのなかしましほさんや
mitosayaさんと一緒に作ったMiknits缶。
外の空気をたっぷり吸い込んだ、
編みもの時間が楽しくなるMiknits 2021を
ひと足お先にお見せします。
Miknits Vintage Pattern Worksでは
山本祐布子さんにイラストを描いていただいて、
何度か千葉県大多喜町のmitosayaさんに伺っています。
そのたびに、みんなでごっそり
ジャムやブランデーを買い込んで。
いつもありがとうございます。
フルーツや植物の香りや味わいを
ダイレクトに感じられるので、
どれも美味しくてデザインも素敵。
編みもののおともになる缶を考えたときも、
真っ先にmitosayaさんが浮かびました。
ブランデーをお届けできることになって、
チームみんなでよろこびました！
ああ、それはよかったです。
季節やそのとき収穫できたものを
自由にブレンドしてつくる
オー・ド・ヴィー（ブランデー）は
mitosayaの看板商品なので、
私たちも初めての方にはまず
ブランデーを楽しんでもらいたいです。
今回はどのようなブランデーでしょうか？
「G&R KICKS」というものになります。
GはGreen、RはRedを意味しまして、
mitosayaで採れた月桂樹とカレーリーフ、
苗目のベトナムコリアンダー、
高知のジンジャー、沖縄の月桃など様々なハーブと、
真っ赤な実をつけるフウトウカズラに
日本の胡椒を組み合わせました。
様々な薬用植物が植わるmitosayaさんだからこそ
収穫できる植物ばかりですね。
そうですね、
mitosayaらしい日本のハーブが
ブレンドされていると思います。
そこにすっきりとした味わいの
みかんのブランデーを合わせました。
ブランデーらしい飲み口で、
刺激の奥にふくよかな味わいが残ります。
炭酸で割っていただくのが飲みやすく、
食前食後のリフレッシュにもおすすめですね。
いつも思っていたのが、
パッケージデザインがスタイリッシュで素敵です。
こちらは、どなたのデザインですか？
毎年1年に1人のアーティストさんにお願いして、
つくっていただいています。
今年は造形作家の西本良太さんのもの。
木工が主な造形物なのですが、
今回は何気ない風景を物語のように切り取って
いろいろなものをつくってくださいました。
それを、デザイナーの山野英之さんが
まとめてくださいます。
今回もステンドグラスのような
透明感が美しいと思いました。
ブランデーにジャムを組み合わせてくださったのは、
どうしてだったのですか？
どんな果物のジャムでも、
香りづけのために必ずブランデーで仕上げるんですよ。
それがmitosayaのジャムの証というか。
そうなんですか。
それぞれ個性的なプロダクトなので
一人歩きしているように見えるのですが、
なるべく「mitosaya薬草園蒸留所」でつくられていることの
意味を持たせるようにしています。
なので、ジャムとブランデーは
切っても切り離せない関係なので今回詰め合わせました。
ブランデーとジャムのつくりかたって
すこし似ているんですよ。
その時期に収穫できたものを即興で組み合わせて、
香りを計算してつくっていきます。
以前mitosayaさんのジャムをいただいたときに、
控えめな甘さと後味のほろ苦さが
とっても美味しくて、
酸味のあるパンにもよく合いました。
その秘密は、ブランデーだったんですね。
そうですね。
今回のジャムは山梨で採れたプラムです。
とっても甘くて皮も美味しいプラムだったので
皮ごと砂糖で漬けて、
mitosayaで収穫した生のハーブも合わせて、
香りだけをジャムにうつしました。
アルコールは完全に飛ばしているので、
お酒が苦手なかたも美味しく召し上がれると思います。
山本さんのお料理もいつも素敵で、
ジャムはどんな風に活用されていますか？
朝ごはんのパンやヨーグルトには
もちろん合いますが、
お酒が効いているので
夜のおかしやブランデーとぴったりなんです。
アイスクリームやブランマンジェ、
ヴィクトリアケーキや
クラッカーにのせるのもいいと思います。
編みものをしながらブランデーとジャムを楽しむ、
というシチュエーションは
想像するだけで素敵です。
小さなグラスにブランデーを入れて、
脇にジャムを使ったおやつを用意して、
ちびちび飲みながら編みものをするのはいいですよね。
素敵な、編みものの夜のおともができてうれしいです。
Miknits缶は3種類。
最後にご紹介するのが、
三國さんデザインの「うさぎのあみぐるみ」を
編めるキットがセットされた缶です。
缶には編み図とあみぐるみの材料が入っています。
モデルになったのは三國家に長年住まう、
ヴィンテージのぬいぐるみ「うさろう」。
手のひらサイズのほわっとした姿は
子うさぎのようなかわいさです。
オフホワイトとミッドグレーの
2種類から選んでいただけます。
缶にプリントされた、
野原の中にたたずむうさぎの編み地も三國さんによるもの。
ミントグリーンの草花模様の中央、
大きなお花からうさぎが顔を出しています。
伝統柄とオリジナル柄が様々に組み合わせられ、
細かな模様もじっくり見ていただきたいです。
Miknits缶のわくわくを詰め込んだ動画もつくりました、
選ぶ際の参考にされてくださいね!
（おわります。）
