ほぼ日の「はちみつ探検隊」が
さまざまな人との出会いから知った
はちみつを扱うお店です。
みつばちが集めた日本の花のめぐみを
ぞんぶんに味わえるような、
よりすぐりの国産のはちみつを並べます。
貴重な日本みつばちのはちみつもあります。

このたび販売したはちみつは、
すべての種類が完売いたしました。
次回のはちみつは収穫を待って販売します。

今回販売するはちみつをご紹介します。

これまで「生活のたのしみ展」の
店頭だけで販売していた
秋田の「かくのだての桜並木」をはじめ、
人気のはちみつ5種を販売いたします。
すべて国産の生(非加熱または低温処理)はちみつです。
もちろん「日本みつばち」のはちみつも並びます。

かくのだての桜並木

秋田県角館のソメイヨシノの並木から
採れたはちみつです。
塩野米松さんがほぼ日にてみやげで持ってきた、
「日本の花」のお店を開くきっかけになったもの。
あんづえのおじいちゃんが角館の川沿いで育てた
西洋みつばちが集めます。
華やかな桜の香りとくせの少ないあまさが魅力。
白いパンやヨーグルトとともにどうぞ。
ビールに少量のはちみつを加えた
桜カクテルビールにするのもおすすめです。


160g 2,160円(税込・配送手数料別)

もりおかひだまりキイチゴ

盛岡周辺の森や里山のひだまりに自生する
キイチゴの花の蜜からできたはちみつです。
国産のキイチゴのはちみつは、
まとめて採取できる時期と地域が
限られるため、比較的めずらしいものです。
フルーティーな酸味があり、
あとあじでキイチゴがふわりと香ります。
はちみつに慣れていない方にもおすすめの、
モタっとしない、まっすぐなあまさです。


160g 1,836円(税込・配送手数料別)

日本みつばち ベアハンド

とても貴重な、
日本在来種の日本みつばちのはちみつです。
古式製法で、日本みつばちの巣ごとしぼっています。
「森にいるくまが
冬眠の前に食べるはちみつと同じ」なので
「ベアハンド」と名づけました。
花粉、ローヤルゼリー、蜂の子エキスなど、
日本みつばちのめぐみそのままが
瓶につまっています。
とても濃厚で、黒パンやチーズなどに合います。
元気のないときにもそのままひとさじ、どうぞ。


160g 2,160円(税込・配送手数料別)

日本みつばち ドロップ

日本在来種の日本みつばちのはちみつです。
日本みつばちの巣から
たれおちた(ドロップ)蜜部分だけを
取り出し、濾して瓶につめました。
巣ごとしぼった「ベアハンド」よりさらりとしていて
料理の味つけにも適しています。
滋味あふれる香りと味です。
和菓子や煮物、厚焼きたまごの味つけ、
ヨーグルトなどにも合います。
豆乳や甘酒に少しまぜてもおいしいです。


160g 2,160円(税込・配送手数料別)

いわてのやまのトチノキ

岩手の山あいで大輪の花を咲かせ、
森を豊かに保つトチのはちみつです。
さわやかな味わいのなかに、
はちみつらしいしっかりしたこくとうま味、
トチのはちみつ独特の香りがあります。
バターとの相性がいいので、
ハニーバタートーストもおすすめです。
でも、あたたまるとトチの香りがひきたつので、
気になる方は冷たいままおめしあがりください。
ヨーグルトにもアイスクリームにもよく合います。
はちみつ好きの方にぜひおすすめです。


160g 1,836円(税込・配送手数料別)

はちみつ探検隊のはちみつメモ

今回、はちみつ探検隊の連載で、
「かくのだての桜並木」の採蜜のようすをお伝えしました。
日本みつばちの「ドロップ」と並んで、
何にでも合う上品なあまさのはちみつです。
これから寒くなる時期におすすめなのは、やっぱり
日本みつばちの「ベアハンド」。
冬眠前のくまの気分で朝晩ひとさじどうぞ。
「トチノキ」は、はちみつらしいはちみつです。
トチは日本の森を豊かにしてくれる木のひとつ。
バタートーストかヨーグルトでこくをたのしみましょう。
「キイチゴ」は前回の生活のたのしみ展で最も早く完売。
たいへんめずらしい、花の香り高いはちみつです。