さて、施設紹介はそんなところで、
今日ここで準備している乗組員たちは
どんなことをしているかといいますと‥‥。

こちらは料理人チームのみなさんと、
お出しする料理の
オペレーションチェックをしている、
「ほぼの駅 AKAGI」の食べもの担当
ごとうさんです。

土鍋でお出しする豚汁やおにぎりなど、
メニューを実際に作ってみて
提供方法の最終調整をいろいろやっています。

席のほうに運ばれてきた、
大きな土鍋の豚汁が、もう本当においしそう。
土鍋でぐつぐつ煮込まれて、
蓋をあけるとワッと上がる湯気！
めちゃくちゃいい匂い！
ごろごろの具材！　伝わってくる熱！

いやー、いいなあ。
これ、チェックがひと段落したら、
食べさせてもらえるかなあ‥‥。